Hoofdgerechten Pasen Speciale gelegenheden Vis, schaal- en schelpdieren
Krabkoekjes met yoghurt dipsaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: blikjes Krabstukken à 170 gr, stengel bleekselderij en paprika.
een heerlijke borrelhap voor bij Pasen óf als voorgerecht bij een etentje met vrienden. Ik vond dit recept op www.visopzijnbest.nl, best handige site met allemaal visrecepten.
Ingrediënten
- 2 blikjes Krabstukken à 170 gr (ik gebruik altijd John West) , 4 el boter, 1 ui, fijngehakt
- 1 stengel bleekselderij, in blokjes
- ½ paprika, in blokjes, 60 g verkruimeld oud
- witbrood of panko (kant-en-klaar Japans
- broodkruim) + extra 2 el peterselie, fijngehakt
- , 2 el geraspte Parmezaanse kaas
- 2 eieren, losgeklopt , 75 ml olijfolie, 100 ml
- Griekse yoghurt , 1 el pesto , citroensap
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Doe de krab in een kom. Verhit de boter in
- een pan en voeg ui, bleekselderij en paprika
- toe en bak 5 min. of tot de groenten zacht
- zijn. Meng de groenten met de krab en
- breng op smaak met zout en peper.
- Meng het broodkruim, de peterselie,
- Parmezaanse kaas en de eieren goed met
- het krabmengsel. Vorm er 12 platte koekjes
- van en wentel door nog wat broodkruim.
- Verhit de olie in een koekenpan en bak
- de koekjes in 10 min. goudbruin. Meng voor
- de dip de yoghurt met de pesto. Breng op
- smaak met citroensap, zout en peper.
een heerlijke borrelhap voor bij Pasen óf als voorgerecht bij een etentje met vrienden. Ik vond dit recept op www.visopzijnbest.nl, best handige site met allemaal visrecepten.
Bron: www.visopzijnbest.nl
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Krabkoekjes met yoghurt dipsaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Krabkoekjes met yoghurt dipsaus te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Krabkoekjes met yoghurt dipsaus?
Krabkoekjes met yoghurt dipsaus hoort bij de Hollandse keuken.
Ziet er goed uit,
ga ik toch even proberen:p