Frambozenyoghurttaartje is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: appel, zoetstof en blaadjes gelatine.
Misschien ook lekker
Frambozenyoghurttaartje is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. De combinatie van appel, zoetstof en blaadjes gelatine maakt het verschil. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 75 gr. koekkruimels (speculaas of bastogne)
- 25 gr. chocolade
- 40 gr. vloeibare boter
- 100 gr. frambozen (diepvries)
- 1 appel
- 1 el zoetstof
- 3 blaadjes gelatine
- 150 cc griekse yoghurt
- Kleine speculaasjes (versiering)
Benodigdheden
- Magnetron
- Keukenmachine
- Taartvorm
Bereidingswijze
- De koekkruimels in keukenmachine vermalen samen met de chocola. Vermengen met de boter en in een met keukenfolie belegde kleine vorm (doorsnede 12 cm) storten. Met een lepel de koek/boter op de bodem uitdrukken en een klein opstaand randje in de vorm maken.
- Als de vorm is voorbereid dan deze in de koelkast plaatsen.
- Gelatine in koud water te weken leggen. De appel schillen en in blokjes snijden en samen met 1/3 deel van de frambozen en een paar lepels water 2-3 minuten in de magnetron koken. Gelatine uitknijpen en twee blaadjes goed door de framboos-appel puree mengen. Naar smaak honing erdoor roeren. Laten afkoelen tot het lobbig wordt.
- Het overgebleven deel van de frambozen mengen met een eetlepel zoetstof. Het gelatinemengsel in de taartvorm storten en bedekken met de overgebleven frambozen.
- Het laatste blaadje gelatine laten smelten in een el kokend water en toevoegen aan 2/3 deel van de griekse yoghurt. Met het yoghurt mengsel de frambozen bedekken tot aan de rand van de vorm en in de koelkast laten opstijven (3-4 uur).
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Frambozenyoghurttaartje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Frambozenyoghurttaartje te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Frambozenyoghurttaartje?
Frambozenyoghurttaartje hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Dat moet weer heerlijk zijn, zoals alles wat we van je voorgeschoteld krijgen