Kabeljauwhaas met tomaat en basilicum knoflook dressing uit de oven

Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Vis & zeevruchten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 6
Delen: Pinterest
  • Kabeljauwhaas met tomaat en basilicum knoflook dressing uit de oven, foto 1
  • Kabeljauwhaas met tomaat en basilicum knoflook dressing uit de oven, foto 2
  • Kabeljauwhaas met tomaat en basilicum knoflook dressing uit de oven, foto 3
  • Kabeljauwhaas met tomaat en basilicum knoflook dressing uit de oven, foto 4
  • Kabeljauwhaas met tomaat en basilicum knoflook dressing uit de oven, foto 5
  • Kabeljauwhaas met tomaat en basilicum knoflook dressing uit de oven, foto 6
1 / 6
  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 2
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Zalige Zalm Caprese uit de oven en een vleugje zwarte olijven crumble. Zalige Zalm Caprese uit de oven en een vleugje zwarte olijven crumble. Italiaanse kabeljauw ovenschotel met tomaat en zwarte olijven Italiaanse kabeljauw ovenschotel met tomaat en zwarte olijven Oven gnocchi met zalm en spinazie Oven gnocchi met zalm en spinazie Zalmfilet met Parmaham in een heerlijke Italiaans gekruide saus Zalmfilet met Parmaham in een heerlijke Italiaans gekruide saus Spinazielasagne met gerookte zalm, tomaat, ricotta en kaas. P.G Spinazielasagne met gerookte zalm, tomaat, ricotta en kaas. P.G Supereasy Pesce Alla Parmigiana van Janneke Philippi Supereasy Pesce Alla Parmigiana van Janneke Philippi Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Ik zag een video van Sandra Bekkari.
Dit gerecht is volgens haar recept met enkele aanpassingen en eigen tekst gemaakt.
Ik werk graag met 2 kleine ovenschaaltjes. Voor hem wat meer en voor mezelf wat minder.
Zo kan ik zijn kabeljauw haasje ook met wat meer zout bestrooien.

Ingrediënten

  • 2 stuks kabeljauw haas circa 150 gram per stuk
  • 2 trostomaten in plakjes
  • 1 flinke vleestomaat in parten
  • 3 el olijfolie voor warme bereidingen
  • 1 el geraspte mozzarella
  • Snufje geraspte grana padano
  • 1 el pijnboompitjes
  • bosje basilicum klein gesnipperd
  • 1 flinke teen knoflook gepeld door de pers
  • peper en zout naar smaak
  • handje rucola ter garnering

Bereidingswijze

  1. MAAK EERST DE BASILICUM KNOFLOOK DRESSING
  2. Roer daarvoor 3 el olijfolie voor warme bereidingen met fijn gesnipperde basilicum, de teen knoflook en gemalen peper en snufje zout tot de dressing.
  3. Kwast 1 grotere of 2 kleinere ovenschaaltjes dun in met olijfolie.
  4. Leg er de kabeljauw haasjes in.
  5. Besprenkel de vis met vers citroensap en maal er peper en zout naar smaak overheen.
  6. Beleg de kabeljauw met de in plakjes gesneden tros tomaat.
  7. Leg de parten vleestomaat er rondom de kabeljauw.
  8. Besprenkel de tomaten met de basilicum knoflook dressing.
  9. Bestrooi het geheel met een vleugje grana padano en vervolgens met wat geraspte mozzarella.
  10. Bestrooi met pijnboompitjes en zet voor 15 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.
  11. Garneer met blaadjes rucola en serveer met pasta of een aardappel garnituur naar keuze.

Ik zag een video van Sandra Bekkari.
Dit gerecht is volgens haar recept met enkele aanpassingen en eigen tekst gemaakt.
Ik werk graag met 2 kleine ovenschaaltjes. Voor hem wat meer en voor mezelf wat minder.
Zo kan ik zijn kabeljauw haasje ook met wat meer zout bestrooien.

Bron: Zie boven.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).