Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Vleesgerechten
pwiggersVertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Onderin de schaal komt het rul gebakken mager rundergehakt, gemengd met de prei, ui en knoflook. Het gehakt heb ik op smaak gemaakt met ketjap en sambal. De plakjes banaan heb ik verdeeld over de prei/gehaktmassa en het geheel afgedekt met aardappelstamp en geraspte kaas. Dit heeft ons heerlijk gesmakt.
Ingrediënten
- 350 gram mager rundergehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 flinke uien, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, gesnipperd
- 3 grote preien, schoongemaakt in halve ringen
- 2 eetlepels ketjap manis
- 1 flinke theelepel sambal brandal
- 2 grote bananen, geschild in plakjes
- sap van een halve citroen
- 650 gram kruimig kokende aardappelen
- zout
- 4 eetlepels geraspte kaas
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Verhit de olie in een grote koekenpan of hapjespan.
- Bak hierin het gehakt rul en lichtbruin.
- Bak eerst de ui en de knoflook mee tot glazig.
- Voeg dan de prei eraan toe en bak de prei mee tot beetgaar.
- Maak de gehakt/preimassa op smaak met ketjap manis en sambal brandal.
- Verdeel dit in een ovenschaal.
- Verdeel de plakjes banaan over de gehaktmassa.
- Sprenkel wat citroensap over de plakjes banaan.
- Kook de aardappelen gaar en giet de aardappelen af.
- Zet ze nog even terug op de warmtebron en laat ze goed droogstomen.
- Stamp de aardappelen fijn met een aardappelstamper.
- Verdeel de gestampte aardappelen over de plakjes banaan en de prei/gehaktmassa.
- Strooi geraspte kaas over de aardappelstamp.
- Zet de schaal 25 tot 30 minuten in het midden van de op 200 graden voorverwarmde oven tot de kaas is gesmolten en licht begint te kleuren.
Onderin de schaal komt het rul gebakken mager rundergehakt, gemengd met de prei, ui en knoflook. Het gehakt heb ik op smaak gemaakt met ketjap en sambal. De plakjes banaan heb ik verdeeld over de prei/gehaktmassa en het geheel afgedekt met aardappelstamp en geraspte kaas. Dit heeft ons heerlijk gesmakt.
Voedingswaarde
| Energie | 568 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 33 g |
| Vetten | 15.2 g |
| Koolhydraten | 77.8 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Snij de prei niet te fijn, zodat de prei niet verdwijnt in het gehakt. Neem in plaats van aardappelstamp aardappelpuree, dat maakt het gerecht wat smeuïger.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.