BBQ & Grillen Gerechten Hoofdgerechten Vis, schaal- en schelpdieren
Papillote van scampi’s op een spiesje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: scampi 's, venkel fijn snijden en pijlen witloof fijn snijden.
Deze Papillote van scampi’s op een spiesje laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Alles draait om scampi en aardappelen. In zo'n 10 minuten staat het op tafel, genoeg voor 3 personen.
Ingrediënten
- 21 scampi 's
- 3 aardappelen in blokjes gesneden en half gaar koken
- 1 stuk venkel fijn snijden
- 2 pijlen witloof fijn snijden
- 2 teentjes look fijn snijden
- halve ajuin fijn snijden
- 1 stuk wit van porei fijn snijden
- 2 eetlepels mierikswortel pasta
- een finke scheut witte wijn
- olijfolie
- viskruiden
- rode bessen (peper)
Benodigdheden
- Barbecue
Bereidingswijze
- Marineer alle ingredienten samen en laat een nachtje rusten in de koelkast.
- Maak van de scampi's brochetten.
- Neem grote vellen folie en vul met de ingredienten , spiesje er bovenop goed dicht vouwen en nu op de bbq.
Bron: Derbyke en Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Papillote van scampi’s op een spiesje?
Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Papillote van scampi’s op een spiesje te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Papillote van scampi’s op een spiesje?
Papillote van scampi’s op een spiesje hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.