Avondeten & hoofdgerechten Ontbijt & Lunch Pasta, rijst & noedels Soepen Vleesgerechten
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Goed gevulde Oosterse maaltijdsoep
Hartverwarmende kip – kerriesoep uit de slowcooker
Chinese tomatensoep met bosui en taugé
Snelle 3 kleurige groentewok met kip
Snelle Aziatische wok met kip
Oosterse wok met biefstukreepjes en mihoen
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Een snelle soep met een Oosters smaakje weinig werk en weinig ingrediënten. Noedels koken in de bouillon, paksoi erbij . Ondertussen de sticky kip maken opdienen, garneren en heerlijk smullen van een goed vullend soepje.
Ingrediënten
- 100 gram kipfilet of dij zonder vet in dunne plakjes geschaafd*
- 1 paksoi schoon het witte deel in dunnere reepjes
- het groene deel grover gesneden
- 1 el zwart sesamzaad licht geroosterd
- 1 ei gekookt, gepeld en gehalveerd
- 2 el ketjap manis minder zout **
- 0.5 bouillonblokje kip met minder zout
- 75 gr udon noedels ( of naar behoefte )
- 1 el olijfolie voor warme bereidingen
- 750 ml water
- 2 bosuitjes schoon in schuine stukjes.
- 1 rode peper in reepjes ( optie )
Bereidingswijze
- Zet alles klaar.
- Verhit de olijfolie in een pannetje en voeg de dun geschaafde plakjes kip toe. Bak ze snel om en om bruin.
- Blus met de ketjap toe en laat de kip even karamelliseren. Zet de warmtebron uit en snij de kip in stukjes.
- Breng ondertussen het water met het bouillonblokje ( reepjes rode peper ) aan de kook en voeg de noedels toe. Kook volgens de beschrijving op de verpakking gaar.
- Voeg de laatste 1 à 2 minuten het witte deel en het groene deel van de paksoi toe.
- Verdeel het dik uit de soep over 2 grote voorverwarmde kommen, giet er de bouillon bij en leg in elke kom een half ei en de stukjes kip.
- Garneer de noedelsoep met sesamzaad en bosui en serveer meteen.
Een snelle soep met een Oosters smaakje weinig werk en weinig ingrediënten. Noedels koken in de bouillon, paksoi erbij . Ondertussen de sticky kip maken opdienen, garneren en heerlijk smullen van een goed vullend soepje.
Voedingswaarde
| Energie | 302 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 23.7 g |
| Vetten | 8 g |
| Koolhydraten | 44.9 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
* Als de kip wat is aangevroren is deze zeer goed tot dunne plakjes te schaven. Daarna goed droogdeppen.
** De ketjap op de foto heeft maar 3,4 gr zout per 100 ml. dat is ongevee de helft minder dan andere merken.
Helaas is de coco aminos al maanden door een productieprobleem niet verkrijgbaar.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.