Vakantie : een visstoofpotje van roodbaarsfilet

Name: Vakantie : een visstoofpotje van roodbaarsfilet
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Europese
Ingredients: +/- 400gr roodbaarsfilet; 3 aardappelen in schijven gesneden (beetgaar); 1 tomaat (kwartjes); halve ajuin ( ringen); een stuk groene paprika ( reepjes); 1 wortel flinter dun snijden; champignons in schijven; viskruiden; blauwe schimmelkaas; olijfolie; aromat

Vakantie : een visstoofpotje van roodbaarsfilet is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: tomaat, halve ajuin en een stuk groene paprika.

Bereidingstijd 20 minuten
Aantal personen 2
Moeilijkheid Makkelijk
Keuken Europese
Herkomst Duitsland

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Na 2 weken in Aups Frankrijk te hebben vertoefd zijn we een weekje naar het Zwarte Woud getrokken . Hadden een zalig plaatsje aan de rivier de Enz . Deze camping Kleinenzhof bezoeken we al geruim zeven jaar. Prachtige camping veel wandel plezier en een restaurant om U tegen te zeggen.Een echte familie camping de moeite waard.

Ingrediënten

+/- 400gr roodbaarsfilet
3 aardappelen in schijven gesneden (beetgaar)
1 tomaat (kwartjes)
halve ajuin ( ringen)
een stuk groene paprika ( reepjes)
1 wortel flinter dun snijden
champignons in schijven
viskruiden
blauwe schimmelkaas
olijfolie
aromat

Bereidingswijze

Pan met olijfolie goed opwarmen vervolgens de aardappelen , tomaat , ajuin , paprika , wortel, champignons in de pan goed kruiden .
De roodbaarsfilet er boven op evenzeer kruiden . Zet het vuur iets lager en laat een 15 min sudderen. Dan de kaas op de vis nog een vijftal min tot de kaas is gesmolten. Serveer zeer warm met een zelf gebottelde sekt dry door de eigenaars van de camping.

Bron: Derbyke & Elmo