Kipsalade met mosterd is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippenbouillontablet, kipfilet en stengel bleekselderij.
Kipsalade met mosterd combineert eenvoud met volop smaak. Kippenbouillontablet, kipfilet en stengel bleekselderij: samen vormen ze een smaakvol geheel.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 kippenbouillontablet
- 100 gr kipfilet
- 1 stengel bleekselderij
- 2 lenteui
- 1/8 l zure room
- 1 eetl mayonaise
- halve eetl grove mosterd
- halve eetl citroensap
- peper & zout
Bereidingswijze
- Breng 1 liter water aan de kook met het bouillontablet.
- Kook de kipfilets vervolgens zachtjes in ongeveer 10 minuten gaar; tegen de kook aan. Draai het gas uit en laat de kipfilet nog 10 minuten in de pan. Haal dan de kip uit de pan en laat deze afkoelen.
- Snijd ondertussen de bleekselderij in kleine stukjes en de lenteui in kleine ringen.
- Meng de zure room met de mayonaise en de mosterd.
- Breng dit op smaak met het citroensap en wat peper en zout.
- Snijd de kipfilet in blokjes en meng deze blokjes vervolgens door de mosterd-zure roomdressing.
- Leg in een cocktailglas een blaadje sla en doe hier boven op de kipsalade. Garneer met wat peterselie of twee ringetjes lenteui.
- Ook lekker als lunchgerechtje op toast.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kipsalade met mosterd?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kipsalade met mosterd te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kipsalade met mosterd?
Kipsalade met mosterd hoort bij de Hollandse keuken.
Daar kan ik mij iets bij voorstellen .. dit is heel basic én ook niet pittig; ik doe er altijd een lekker rood pepertje bij en pittige mosterd
heb bij de dressing omgeveer 1 eetl.paprika en hot currypoeder toegevoegd want wij vonden m erg flauw
Zit er lekker simpel uit en ik ga het morgen maken als mijn kids komen eten. Heeeeeeeeerlijk:p