Tonijn Bonbon is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Bonbon, Kikkoman Blauw soya en Hass avocado.
Misschien ook lekker
Opdienen op een bordje dat belegd is met een paar stukjes
sla.Leg op de sla de bonbons en giet daarover een lepeltje
(of meer) dressing.Versier met een takje groen.
Grote bonbons apart opdienen
Kleine bonbons evt als amuse
Middelgrote bonbons als onderdeel van een samengesteld
voorafje,bv met een bonbon met gerookte zalm (zie Bonbon
met gerookte zalm)
Ingrediënten
- Bonbon
- ± 150 gram voor 4 plakjes van een 1/2 cm dik,voorzichtig pletten tussen 2 stukken folie (scheurt snel).Mag ook wel wat meer zijn voor grotere bonbons
- 1 eetlepel Kikkoman Blauw soya
- 1 Hass avocado,geschild en grof geprakt met citoensap
- 1 limoen,het sap en de zeste
- ± 12 cm komkommer,geschild,ontzaad,geraspt
- 1 eetlepel crême fraiche
- peper en zout naar believen
- Dressing
- 5 eetlepels neutrale olie
- 1 eetlepel sesam olie
- 1 eetlepel honing
- 2 eetlepels limoensap
- 2 eetlepels sesamzaadjes,licht geroosterd
- 1 theelepel knoflook poeder
- 1 theelepel sambal Badjak
- takjes dille of venkel of koriander
Benodigdheden
- Blender
Bereidingswijze
- Bonbon
- *Tonijn moet aangeleverd worden als dunne ± vierkante plakken,waarmee je een pakketje kunt maken.Bekleed een eierdopje of een mokkakopje of een ander bakje met een stukje plasti folie en leg daarop de tonijn-plak
- *Knijp de geraspte en gezouten komkommer goed uit en meng die met de grof geprakte avocado en alle andere ingredienten goed door elkaar tot een homogene vulling
- *Verdeel de vulling over de kopjes(4),eierdopjes(8) en vouw de pakketjes dicht tot een bonbon vorm.Met behulp van de plastic folie kunnen de bonbons nu gemakkelijk zonder te beschadigen uit de kopjes / eierdopjes gehaald worden.Leg de bonbons in de koelkast om op te stijven.
- #
- Dressing
- *Doe alle ingredienten in de blender en blijf draaien tot er een mooie gladde dressing is geproduceerd.
Opdienen op een bordje dat belegd is met een paar stukjes
sla.Leg op de sla de bonbons en giet daarover een lepeltje
(of meer) dressing.Versier met een takje groen.
Grote bonbons apart opdienen
Kleine bonbons evt als amuse
Middelgrote bonbons als onderdeel van een samengesteld
voorafje,bv met een bonbon met gerookte zalm (zie Bonbon
met gerookte zalm)
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tonijn Bonbon?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tonijn Bonbon te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tonijn Bonbon?
Tonijn Bonbon hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.