Avondeten & hoofdgerechten Slowcooker Stoofschotels Vleesgerechten
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 280 minuten
- Aantal personen 2
- Keuken Surinaamse
- Herkomst Suriname
- Dieet lactosevrij
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Surinaamse stoofpot in de Tajine
Gehaktballen Trafasie (Surinaams)
Fricassée de porc, een romige stoofpot van varkensvlees
Ierse rundvleesstoofpot met Guinnes voor slowcooker en braadpan
Surinaamse aubergines met kip en aardappel (eenpansgerecht)
Zoete Brabantse hachee
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Smaakvolle kippendijen zonder vet en met een schat aan specerijen tovert de slowcooker voor je om tot een heerlijk en mals stukje vlees, dat samen met basmatirijst een hoofdmaaltijd is.
Lekker met groente naar keuze of .....Aziatische Rauwkost Salade.
Ingrediënten
- 400 gram kippendijen alle vet verwijderd
- 1 flinke ui gepeld en gesnipperd
- 3 teen knoflook gepeld en geperst
- 0.5 el surinaamse masala ( zie aanvulling bij tip )
- 0.5 el coco aminos of sojasaus met groene dop
- 0.5 el tomatenpuree
- peper uit de molen naar smaak
- snuf chili poeder
- 0.5 tl gedroogde tijm
- 0.25 tl basterdsuiker
- 0.5 tl paprikapoeder
- 0.5 cm vers geschilde en geraspte gember
Bereidingswijze
- Verwijder al het vet van de kippendijen en leg ze in de binnenpan van de slowcooker.
- Roer een kruidenprutje van de ui, knoflook, tomatenpuree, tijm, chilipoeder, Surinaamse masala, gember, paprikapoeder, basterdsuiker, peper, coco aminos en heel klein scheutje water. ( zout ) ZIE OOK TIP !!
- Verdeel het ui- kruidenprutje goed over de kippendijen in de binnenpot.
- Sluit het deksel en stel het apparaat in voor 270 minuten op standje low.
- Serveer de Surinaamse kippendijen met basmatirijst, rauwkost of groente naar keuze.
Smaakvolle kippendijen zonder vet en met een schat aan specerijen tovert de slowcooker voor je om tot een heerlijk en mals stukje vlees, dat samen met basmatirijst een hoofdmaaltijd is.
Lekker met groente naar keuze of …..Aziatische Rauwkost Salade.
Voedingswaarde
| Energie | 294 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 19.9 g |
| Vetten | 18.8 g |
| Koolhydraten | 11.2 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
*** Surinaamse masala kruiden zijn te vervangen door diverse alternatieven, afhankelijk van de specifieke smaak en het gewenste gerecht. Kerriepoeder met eventueel wat extra chili, of garam masala zijn opties die dicht in de buurt komen. Je kunt ook zelf een mengsel maken van komijn, koriander, kardemom, kaneel, kruidnagel, nootmuskaat en zwarte peper.
Ik heb 0,5 tl komijn, kerrie en koriander toegevoegd.
Je kunt ook kipfilet gebruiken. Reken dan 240 minuten op low en kipdrumsticks 300-360 mnuten op low.
Ik heb de laatste 10 minuten wat allesbinder toegevoegd.
Lekker hierbij
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.