Hoppelpoppel: aardappel- vleespan

Aardappels Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van 10 keer bewaard★★☆☆☆ 2.29 (7)
Maak favoriet 10Volg deze kok
Delen: Pinterest
Hoppelpoppel: aardappel- vleespan, AI-gegenereerde illustratie

Hoppelpoppel: aardappel- vleespan is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: uien in ringen, zoetzure augurken en theel.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Boerenkool met champignonjus Boerenkool met champignonjus Gehaktbal met gratin van witlof en aardappelen Gehaktbal met gratin van witlof en aardappelen Rundvlees met rode wijnsaus en gratin dauphinois Rundvlees met rode wijnsaus en gratin dauphinois Gebraden karbonade met knoflookpiepers Gebraden karbonade met knoflookpiepers Aardappel-broccolischotel Aardappel-broccolischotel Snelle runderstoofpot met aardappelpuree Snelle runderstoofpot met aardappelpuree Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Serveer de Hoppelpoppel in de pan op tafel en geef er een lekkere salade bij.

Ingrediënten

  • 750 gr. aardappelen, geschild
  • 75 gr. boter
  • 500gr. varkensschnitzel, in reepjes
  • 3 uien in ringen
  • 4 zoetzure augurken, fijngehakt
  • 1 theel. oregano
  • z&p
  • 4 eieren
  • 2 eetlepels (koffie)room
  • 2 eetlepels fijngehakte peterselie

Bereidingswijze

  1. - Kook de aardappelen, giet af en snij ze in plakjes
  2. - Verhit 50 gr. boter en bak de vleesreepjes +/- 5 min.
  3. - Voeg de uien toe en bak alles mooi bruin en gaar.(uien niet te donker laten worden)
  4. - Neem vlees- uienmengsel uit de pan en hou apart.
  5. - Verhit de rest van de boter en bak de aardappelschijfjes mooi lichtbruin.
  6. - Voeg het vlees- uienmengsel, de augurken, oregano en z&p naar smaak toe.
  7. - Verwarm goed door.
  8. - Klop de eieren los met de koffieroom en z&p.
  9. - Schenk dit mengsel in de pan, laat de eieren stollen zonder nog te roeren en bestrooi rijkelijk met peterselie.

Serveer de Hoppelpoppel in de pan op tafel en geef er een lekkere salade bij.

Bron: Wiebe Andringa

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Hoppelpoppel: aardappel- vleespan?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Hoppelpoppel: aardappel- vleespan te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Hoppelpoppel: aardappel- vleespan?

Hoppelpoppel: aardappel- vleespan hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

1 reactie

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).