Avondeten & hoofdgerechten Slowcooker Vleesgerechten
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Al eens eerder genoten we van een dergelijk gerecht uit de slowcooker, namelijk : "Zonnige Toscaanse smaken uit de Slowcooker".
Dit gerecht is geheel anders zonder kaas en olijven en slechts een weinig zongedroogde tomaatjes vanwege het Mediterraans tintje en gestoofd in halfvolle melk, heerlijk.
Ingrediënten
- 350 gram kippendijen vet verwijderd
- 1 tl gedroogde oregano
- 1 grote ui gepeld en gesnipperd
- 200 gram gewassen spinazie
- 150 gram cherrytomaatjes gewassen en gehalveerd
- 3 teentjes knoflook gepeld en gesnipperd
- 4 seizoenen peper uit de molen ( of zwarte peper ) naar smaak
- 125 ml halfvolle melk
- 0.25 bouillonblokje kip met minder zout
- 40 gram zongedroogde tomaatjes droog gedept en in reepjes gesneden
- 2 el extra vierge olijfolie
- snufje bloem om de dijen mee te bestuiven
- olijven crumble ( optie )
Bereidingswijze
- Zet alle ingrediënten klaar.
- Bestrooi de kippendijen met peper en bestuif ze met een weinig bloem.
- Verhit de olijfolie in een hapjespan en bak de kipfilets in enkele minuten aan beide kanten lichtjes bruin.
- Voeg de uisnippers, knoflook, oregano en zongedroogde tomaten toe en fruit 3 minuten zachtjes mee.
- Breng de inhoud van de pan vervolgens over in de binnenpan van de slowcooker.
- Giet er de halfvolle melk overheen en verkruimel er het kwart stukje kippenbouillon overheen.
- Zet de slowcooker aan op 3 uur op de stand low.
- Voeg na deze tijd de tomaatjes en de spinazie toe, roer even door en laat nog 30 minuten op low pruttelen.
- Serveer het gerecht met stevig bruin volkoren brood om de saus mee op te dippen. En eventueel wat olijven crumble.
Al eens eerder genoten we van een dergelijk gerecht uit de slowcooker, namelijk : “Zonnige Toscaanse smaken uit de Slowcooker”.
Dit gerecht is geheel anders zonder kaas en olijven en slechts een weinig zongedroogde tomaatjes vanwege het Mediterraans tintje en gestoofd in halfvolle melk, heerlijk.
Voedingswaarde
| Energie | 386 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 25.8 g |
| Vetten | 20.1 g |
| Koolhydraten | 29.9 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Je kunt ervoor kiezen om zwarte olijven en of meer zongedroogde tomaatjes ( totaal 100 gram) toe te voegen. En eventueel er vlak voor het serveren wat geraspte Parmezaanse kaas door te roeren.
Uiteraard ook lekker met pasta naar keuze.
Lekker hierbij
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.