Zalm met paksoi en noedels

Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst Vis & zeevruchten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 4
Delen: Pinterest
Zalm met paksoi en noedels
  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 2
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Zalige Zalm met Paksoi noedels en een frisse dressing Zalige Zalm met Paksoi noedels en een frisse dressing Aziatische zalm en bimi uit de oven Aziatische zalm en bimi uit de oven Oosterse gemarineerde zalmfilet met een pittige korst uit de oven Oosterse gemarineerde zalmfilet met een pittige korst uit de oven Gegrilde grote garnalen en gegrilde ananas met een Thaise rode curry Gegrilde grote garnalen en gegrilde ananas met een Thaise rode curry Snelle 3 kleurige groentewok met kip Snelle 3 kleurige groentewok met kip Oosterse wok met biefstukreepjes en mihoen Oosterse wok met biefstukreepjes en mihoen Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Een gemakkelijk gerecht met zalm, diverse groente en paksoi. Snel en erg lekker.

Ingrediënten

  • 2 stuks zalmfilet zonder huid van 125 gram
  • 1 kleine ui gepeld en gesnipperd
  • 1 teen knoflook gepeld en gesnipperd
  • 1 paksoi
  • 0.25 gele paprika in dunne reepjes
  • 0.25 rode paprika in dunne reepjes
  • 2 el coco aminos of sojasaus met groene dop
  • 2 el olijfolie
  • 120 gram noedels

Bereidingswijze

  1. Snij de onderkant van de paksoi en snij het witte en het groene deel in reepjes.
  2. Hou wit en groen apart.
  3. Kwast de zalm aan alle kanten dun in met aminos. Bestrooi met zwarte peper naar smaak. Laat even intrekken.
  4. Verhit 1 el olijfolie in een hapjespan of wok.
  5. Fruit ui en knoflook enkele minuten.
  6. Voeg beide soorten paprika toe en bak even mee.
  7. Kook ondertussen de noedels volgens de beschrijving op de verpakking, spoel koud af en laat uitlekken.
  8. Voeg het witte deel van de paksoi toe en bak mee.
  9. Als laatste het groene deel erbij om te laten slinken.
  10. Bak de zalm in enkele minuten bruin en gaar.
  11. Voeg de noedels toe aan de pan en verwarm mee.
  12. Blus met 1 el aminos en roer alles goed door. Breng op smaak met peper.
  13. Verdeel de groente en noedels over 2 borden en leg de zalm er bovenop.

Een gemakkelijk gerecht met zalm, diverse groente en paksoi. Snel en erg lekker.

Voedingswaarde

Energie526 kcal
Eiwitten36.8 g
Vetten19.1 g
Koolhydraten53.4 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

Lekker met wat licht geroosterd sesamzaad.

In plaats van olijfolie kun je ook sesamolie voor de wok nemen.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).