Courgette-Yoghurt Purée is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kilogram kleine, blokjes gesneden en sap van 1.
Misschien ook lekker
Zeer pittige en kruidige gerechten vragen dikwijls om een gerecht dat verkoeling kan brengen.Welnu,dit is er dan eentje.
Het wordt dus geserveerd bij zeer kruidig en scherp,heet,
pedis eten.
Ingrediënten
- 1 kilogram kleine / jonge courgettes (zucchini),geschild en in
- blokjes gesneden
- sap van 1/2 citroen
- 1 eetlepel olijfolie
- 4 tenen knoflook,fijn gesnipperd
- 6 volle eetlepels dikke yoghurt (Turks,Grieks,Bulgaars)
- zout naar believen
Bereidingswijze
- *De courgette blokjes ovengaar koken in een beetje water
- *Zodra de courgette overgaar is,in een zeef laten uitlekken en nog wat van het laatste lekwater weg knijpen
- *Prak fijn met een vork (of pureer in een machine) en werk alle ingredienten er door.Zet weg in de koeling.
Zeer pittige en kruidige gerechten vragen dikwijls om een gerecht dat verkoeling kan brengen.Welnu,dit is er dan eentje.
Het wordt dus geserveerd bij zeer kruidig en scherp,heet,
pedis eten.
Bron: Kennissen,die in het Middenoosten hebben gewerkt
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Courgette-Yoghurt Purée?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Courgette-Yoghurt Purée te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Courgette-Yoghurt Purée?
Courgette-Yoghurt Purée hoort bij de Balkan keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.