Avondeten & hoofdgerechten Ontbijt & Lunch Vleesgerechten
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 2
- Keuken Mediterrane
- Herkomst Turkije
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Voor deze Turkse pizza maak je een grove tapenade van paprika, knoflook, rode ui, peterselie en tomaat.
Deze tapenade wordt met kruiden op smaak gemaakt en door gehakt gekneed.
Wraps worden ermee belegd en verdwijnen 10-15 minuten in de oven.
Vervolgens belegd met rauwkost naar smaak en met knoflooksaus gegarneerd.
Ingrediënten
- 100 gram rundergehakt
- 100 gram h.o.h gehakt
- 1 rode paprika in grove stukken
- 1 kleine rode ui gepeld in grove stukken
- 1 tomaat aangroei verwijderd en in grove stukken
- 10 gram bladpeterselie grof gehakt
- 1 flinke teen knoflook gepeld en grof gesneden
- 1 tl korianderpoeder
- 1 tl paprikapoeder
- snuf zout
- 0.5 tl komijnpoeder
- 1 tl tijm
- 1 tl zwarte peper
- 4 wraps van 40 gram whole wheat ( volkoren )
- 50 gram kleingesneden ijsbergsla
- 100 gram fijn gesneden komkommer reepjes
- 1 tomaat zonder zaad in blokjes
- snelle, slankere knoflooksaus of kant en klare
- eventueel sriracha saus naar smaak voor wat extra pit
Bereidingswijze
- Maal van de tomaat, rode ui, paprika en peterselie in de keukenmachine of met de staafmixer een grove tapenade.
- Stort deze in een zeef en druk met de achterkant van een lepel er zoveel mogelijk vocht uit.
- Voeg de kruiden en het gehakt toe en kneed alles goed door elkaar.
- Leg 4 tortillawraps op een bakplaat met bakpapier. Weeg het mengsel af en verdeel in vieren.
- Beleg de vier wraps met het gehakt tapenade mengsel. Dit gaat het beste met schone handen.
- Zet de bakplaat voor 10-15 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.
- Bestrooi elke Turkse Pizza in het midden met tomaat, ijsbergsla en komkommer. Garneer met knoflooksaus en eventueel een streep sriracha en serveer.
Voor deze Turkse pizza maak je een grove tapenade van paprika, knoflook, rode ui, peterselie en tomaat.
Deze tapenade wordt met kruiden op smaak gemaakt en door gehakt gekneed.
Wraps worden ermee belegd en verdwijnen 10-15 minuten in de oven.
Vervolgens belegd met rauwkost naar smaak en met knoflooksaus gegarneerd.
Voedingswaarde
| Energie | 309 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 14.3 g |
| Vetten | 16.1 g |
| Koolhydraten | 27.3 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Turkse Pizza (lahmacun)
Lekker hierbij
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.