Wortelsalade met appel en rozijnen

Bijgerechten Groenten Koolhydraatarm Salades Vegetarisch & vegan

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 4
Delen: Pinterest
Geraspte wortelsalade met appel en rozijnen
  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 2
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet vegetarisch, lactosevrij, glutenvrij

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Komkommersalade uit oma’s keuken Komkommersalade uit oma’s keuken Botersla met eiersaus Botersla met eiersaus Spitskoolsalade met cranberry’s, kaas en walnoten Spitskoolsalade met cranberry’s, kaas en walnoten Gemengde bonensalade met paprika en rode ui Gemengde bonensalade met paprika en rode ui Witte bonensalade met komkommer, tomaat, kappertjes en rode ui Witte bonensalade met komkommer, tomaat, kappertjes en rode ui Krulsla met blauwe bessen en bramen Krulsla met blauwe bessen en bramen Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

De geraspte wortel is afkomstig uit het koelvak van de supermarkt. Gemengd met e geraspte appel, rozijnen, citroensap en honing kun je genieten van een fris-zoetzure salade..

Ingrediënten

  • 1 zakje geraspte wortel van 150 gram
  • 2 lente-uitjes, gesnipperd
  • 1 grote appel, geschild, geraspt (ik had Wellant appel)
  • 2 eetlepels geweekte rozijnen
  • 1 citroen, geperst voor het sap
  • 1 flinke eetlepel honing, eventueel iets meer naar smaak
  • 2 eetlepels zonnebloemolie
  • eventueel peper en zout

Bereidingswijze

  1. Meng het citroensap, honing en olie door elkaar.
  2. Rasp de appel en meng het appelrasp gelijk door de dressing zodat de appel niet bruin wordt.
  3. Meng de geraspte wortel, lente-ui en de rozijnen er ook door.
  4. Laat de salade even intrekken en proef dan nog een keer.
  5. Maak eventueel op smaak met peper en zout.

De geraspte wortel is afkomstig uit het koelvak van de supermarkt. Gemengd met e geraspte appel, rozijnen, citroensap en honing kun je genieten van een fris-zoetzure salade..

Voedingswaarde

Energie268 kcal
Eiwitten1.7 g
Vetten14.3 g
Koolhydraten38 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

Vind je de salade te zuur? Meng er dan nog wat honing door.
In plaats van lente-ui kun je ook gesnipperde sjalot door de salade doen

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).