Gemarineerde komkommersalade met knoflook, bieslook en dille

Bijgerechten Gezonde recepten Groenten Koolhydraatarm Salades Vegetarisch & vegan

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 8
Delen: Pinterest
Gemarineerde komkommersalade
  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 2
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet vegetarisch, lactosevrij, glutenvrij

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Komkommersalade uit oma’s keuken Komkommersalade uit oma’s keuken Botersla met eiersaus Botersla met eiersaus Wortelsalade met appel en rozijnen Wortelsalade met appel en rozijnen Andijviesalade met eieren en honing-mosterddressing Andijviesalade met eieren en honing-mosterddressing Gewokte andijvie met kerrie Gewokte andijvie met kerrie Kropsla met een gekookte eitje, zoals we die vroeger aten Kropsla met een gekookte eitje, zoals we die vroeger aten Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

De zaadlijsten van de komkommer worden verwijderd en de komkommer wordt in kleine blokjes gesneden. De komkommer moet minimaal een uur intrekken in een marinade van azijn, olie, knoflook, honing, bieslook en dille.

Ingrediënten

  • 1 komkommer
  • 1 teentje knoflook, gesnipperd
  • 1 eetlepel witte wijnazijn
  • 1.5 eetlepel olijfolie
  • peper naar smaak en behoefte
  • zout naar smaak en behoefte
  • 1 theelepel acaciahoning
  • 1 flinke eetlepel gehakte bieslook
  • 1 eetlepel gehakte dille

Bereidingswijze

  1. Was de komkommers en verwijder de uiteinden.
  2. Schil de komkommers gedeeltelijk, zodat er nog een beetje groene schil zichtbaar blijft.
  3. Snij de komkommer in de lengte in vieren en verwijder de zaadlijsten grotendeels.
  4. Snij de komkommer in kleine blokjes.
  5. Doe de komkommer over in een schaal.
  6. Maak een marinade van de azijn, olie, knoflook, honing, beetje zout en peper, bieslook en dille.
  7. Meng de komkommer met de marinade.
  8. Laat de komkommer minimaal een uur intrekken.
  9. Een dag tevoren is nog beter want dan is de marinade zeker goed ingetrokken.

De zaadlijsten van de komkommer worden verwijderd en de komkommer wordt in kleine blokjes gesneden. De komkommer moet minimaal een uur intrekken in een marinade van azijn, olie, knoflook, honing, bieslook en dille.

Voedingswaarde

Energie125 kcal
Eiwitten0.9 g
Vetten10.8 g
Koolhydraten7.4 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

Ook peterselie is lekker in de salade.
Denk aan de marinadetijd van minimaal een uur.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).