Witlofsalade met gerookte forel

Koolhydraatarm Ontbijt & Lunch Salades Vis & zeevruchten Voorgerechten & amuses

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 3
Delen: Pinterest
Witlofsalade met gerookte forel
  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Zomerse Italiaanse salade met Parmaham, Pecorino en fruit Zomerse Italiaanse salade met Parmaham, Pecorino en fruit Spaanse salade van groene asperges, serranoham en manchego Spaanse salade van groene asperges, serranoham en manchego Salade van groene asperges met gerookte zalm, feta en kerstomaatjes Salade van groene asperges met gerookte zalm, feta en kerstomaatjes Tomaten-paprikasalade met witte kaas en ansjovisdressing Tomaten-paprikasalade met witte kaas en ansjovisdressing Voorgerecht van gravad lax met rode bietjes en een honing-mosterd-dillesaus Voorgerecht van gravad lax met rode bietjes en een honing-mosterd-dillesaus Franse sperziebonensalade met walnoten, bacon en roquefort Franse sperziebonensalade met walnoten, bacon en roquefort Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Een caloriearme salade (235 kcal). Heerlijk bij de lunch maar ook lekker en leuk als voorgercht.
De basissalade bestaat uit fijngesneden witlof en appel. In de ijzondere dressing zit mierikswortelroom.

Ingrediënten

  • 125 gram gerookte forelfilet (pakje), in lange repen gesneden
  • 2 lente-uitjes, heel fijn gesneden (hou wat achter voor garnering)
  • ½ appel, bijv. Elstar, in kleine blokjes
  • 1 klein stronkje witlof, in kleine blokjes
  • 1 tomaat, in halve dunne plakjes (=garnering)
  • DRESSING:
  • ½ eetlepel mayonaise
  • ½ eetlepel yoghurt
  • (1 theelepel mierikswortelroom (potje of tube) optioneel)
  • Paar druppels citroensap
  • Peper, zout
  • ½ eetlepel honing

Bereidingswijze

  1. Meng de ingrediënten voor de dressing door elkaar.
  2. Meng de klein gesneden lente-uitjes, appel en witlof door elkaar.
  3. Klop de dressing door het lente-ui/appel/witlof-mengsel.
  4. Leg de salade midden op de schaal of het bord.
  5. Garneer met de salade met de plakjes tomaat.
  6. Verdeel de gerookte forelfilet over de salade.
  7. Garneer met nog wat fijn gesneden lente-uitjes.

Een caloriearme salade (235 kcal). Heerlijk bij de lunch maar ook lekker en leuk als voorgercht.
De basissalade bestaat uit fijngesneden witlof en appel. In de ijzondere dressing zit mierikswortelroom.

Tips van de kok

Je kunt de mierikswortel eventueel weglaten.
Lekkere salade bij de lunch.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).