Roti vulling is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippenpoten, grote hand kousenband en aardappels.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Suriname
Misschien ook lekker
Ik maak dit best vaak en blijf er gek op.
Als ik niet veel zin heb om er veel werk van te maken na mijn werk bv, vervang ik de kippenpoten vaak door filet en de kousenband door sperziebonen die kan je overal kopen. Ik eet er dan ook wraps bij uit de supermarkt, deze warm ik op in de oven.
Wel zo lekker en wat makkelijker.
Ingrediënten
- 2 kippenpoten
- grote hand kousenband
- 4 aardappels
- 2 uien
- 4 eetlepels massala
- 2 tenen knoflook
- 1 eetlepel rotisambal
- olie
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Maak de ui en de knoflook schoon en snij dit klein.
- Daarna hak ik de kippenpoten in stukken en schil de aardappelen en die snij ik in vieren.
- Bak daarna de knoflook en de ui even aan.
- Doe vervolgens de kippen stukken en 2 eetlepels massala erbij en bak de kip goed aan dat die net een beetje bruin begint te worden.
- Vervolgens doe ik er een glas water bij zo dat net alles onder water staat
- Voeg daarna gelijk nog 2 eetlepels massala er bij en een eetlepel sambal.
- De aardappelen voeg ik bij en zorg dat die ook onder water liggen, evt. een beetje water bijvoegen.
- Dit laat ik 20 min koken. (let op als het droog dreigt te gaan koken water er bij doen)
- Maak de kousenband schoon en voeg deze toe na de 20 min en laat dit ook ongeveer nog 10 min koken, en de vulling is klaar.
- De roti (pannenkoeken) koop ik bij een toko en vries ik evt. gewoon in.
- Deze ontdooi ik en warm ze op in de oven.
Ik maak dit best vaak en blijf er gek op.
Als ik niet veel zin heb om er veel werk van te maken na mijn werk bv, vervang ik de kippenpoten vaak door filet en de kousenband door sperziebonen die kan je overal kopen. Ik eet er dan ook wraps bij uit de supermarkt, deze warm ik op in de oven.
Wel zo lekker en wat makkelijker.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Roti vulling?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Roti vulling te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Roti vulling?
Roti vulling hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Kousenband is een extreem lange peul, lijkend op een uitgerekte sperzieboon. De kousenband wordt gekweekt in tropische, Aziatische gebieden en in Zuid-Amerika. Vermoedelijk komt hij oorspronkelijk uit tropisch Afrika. Evenals de cowpea hoort hij tot Vigna unguiculata, gemakshalve vignaboon genoemd. De lange groene peul, de vrucht van de plant, bevat als hij doorrijpt een vijftiental niervormige, bruine of zwarte zaden.
Harry Löhr,
KookJij.nl
Wat is kouseband (bij mijn weten is dit een band die ze vroeger droegen om nylon kousen op te houden ??,)
Dit is geen recept voor Roti.
Hoe maak je die?
Ik kan ze hier in Frankrijk niet kopen