Bloemkool met een romige prei-gehaktsaus

Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Budget recepten Groenten Koolhydraatarm Vleesgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 3
Delen: Pinterest
Bloemkool met een romige prei-gehaktsaus

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Pompoen-venkel pastei Pompoen-venkel pastei Slavink met aardappelen, bloemkool en kaassaus Slavink met aardappelen, bloemkool en kaassaus Gepaneerd kalfslapje met asperges en kruidenmousse Gepaneerd kalfslapje met asperges en kruidenmousse Oven Omelet met restjes aardappel en groenten. Oven Omelet met restjes aardappel en groenten. Sperciebonen met bacon Sperciebonen met bacon Groentenbraai uit de oven Groentenbraai uit de oven Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Ik vind het leuk om te experimenteren met groenten. Vooral met bloemkool kun je heel veel doen. Iedere keer weer wat anders op tafel. Gewoon genieten van steeds andere smaken.
Ik dit geval had ik nog een prei over, een beetje gehakt en een restant roomkaas. Zo ontstond deze lekkere saus over de bloemkool.

Ingrediënten

  • 1 kleine bloemkool, in roosjes
  • 200 gram rundergehakt
  • 1 eetlepel zonnebloemolie
  • 1 kleine prei, fijngesneden
  • plm. 100 gram roomkaas (kan ook roomkaas met kruiden zijn)
  • 2 eetlepels melk of bouillon
  • peper, zout
  • nootmuskaat
  • 1/2 theelepel oregano

Bereidingswijze

  1. Kook de bloemkool beetgaar in water met zout en laat goed uitlekken in een vergiet.
  2. Verhit de olie in de koekenpan.
  3. Bak hierin het gehakt rul.
  4. Voeg de prei toe en bak een paar minuten mee tot beetgaar.
  5. Doe de roomkaas erbij in de pan en laat al roerend smelten.
  6. Voeg eventueel wat melk of bouillon toe om de saus iets dunner te maken.
  7. Maak de saus op smaak met peper, zout, oregano en nootmuskaat.
  8. Verdeel de saus over de beetgare bloemkool.

Ik vind het leuk om te experimenteren met groenten. Vooral met bloemkool kun je heel veel doen. Iedere keer weer wat anders op tafel. Gewoon genieten van steeds andere smaken.
Ik dit geval had ik nog een prei over, een beetje gehakt en een restant roomkaas. Zo ontstond deze lekkere saus over de bloemkool.

Tips van de kok

In plaats van de roomkaas kun je heel goed creme fraiche of zure room gebruiken.
Lekker met gekookte aardappelen, gebakken aardappelen of aardappelpuree.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).