Spinazielasagne met gorgonzola is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 75 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: rundergehakt, blikken tomatenblokjes en prei.
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Europese keuken? Met Spinazielasagne met gorgonzola haal je die smaken zó bij jou thuis. Met rundergehakt, blikken tomatenblokjes en prei krijgt dit gerecht meteen karakter. In ruim een uur staat het op tafel, genoeg voor 6 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 500 gr rundergehakt
- 2 blikken tomatenblokjes
- 100 gr prei
- 2 teentjes knoflook
- 300 gr spinazie
- 1 rode paprika
- 250 ml creme fraiche
- 2 eieren
- 100 gr gorgonzola
- 1 zakje geraspte oude kaas
- 1 pak lasagnebladen
- kruiden voor de saus (bijv basilicum en oregano)
- peper en zout
Benodigdheden
- Oven
- Staafmixer
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Doe wat olijfolie in een hapjes- of wokpan en fruit hierin de fijngehakte knoflook. Voeg dan de tomatenblokjes toe en laat de saus even pruttelen. Voeg daarna de prei en kruiden toe, evt ook een bouillonblokje. Breng op smaak met peper en zout. Laat de saus ongeveer 10 minuten doorpruttelen en giet het daarna over in een bak of pot en mix het geheel met de staafmixer fijn. Deze saus is nu klaar, laat het even staan.
- Verwarm de oven voor op +/- 180 graden Celcius.
- Zet de (afgewassen) hapjespan weer op het vuur en bak hierin het rundergehakt rul. Voeg als dit bijna klaar is de paprika (in stukjes gesneden) en spinazie toe. Roer dit een aantal keer om en laat het met een deksel op de pan een tijdje staan. Ook hier weer peper en zout toevoegen naar smaak. Als het klaar is de saus toevoegen en het geheel aan de kook brengen. De bedoeling is om de saus een beetje in te laten koken, zodat deze niet te nat is. Je kunt evt wat bindmiddel toevoegen.
- Mix de creme fraiche met de twee eieren en voeg peper en zout toe.
- Smeer de ovenschaal in met wat olie en bedek als eerste de bodem met een dunne laag van de gehaktsaus. Leg daar een laag lasagnevellen op en weer een laag saus. Herhaal dit nog eenmaal. Giet daarna het creme fraiche/eimengsel over de bovenste laag lasagnevellen en leg hierop plakken van de gorgonzola. Weer afdekken met lasagnevellen en als laatste de oude kaas erover strooien.
- Bak de lasagne in ong. 40-45 minuten gaar.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spinazielasagne met gorgonzola?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spinazielasagne met gorgonzola te maken?
Reken op ongeveer 75 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spinazielasagne met gorgonzola?
Spinazielasagne met gorgonzola hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ziet er zeer goed en verzorgd uit:D
Lekker.
recept voor morgen