Doperwten met Lenteuitjes

BBQ & buiten koken Bijgerechten Groenten

Recept van deuxchapeaux★★★☆☆ 3 (1)
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest
Doperwten met Lenteuitjes, AI-gegenereerde illustratie

Doperwten met Lenteuitjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: doperwten uit de diepvries, sjalotje en knoflook.

  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Komkommer-meloensalsa Komkommer-meloensalsa Spruitjes, net wat Anders Spruitjes, net wat Anders Tomatensalade met koriander Tomatensalade met koriander Groente jus voor over vlees Groente jus voor over vlees Gevulde witlofbootjes Gevulde witlofbootjes Tomatentaart omgekeerd Tomatentaart omgekeerd Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Geef dit bv bij een visgerecht. (en bv aardappelpuree)
Een carbonaadje er naast zal ook goed combineren.

Ingrediënten

  • 500 gram doperwten uit de diepvries
  • 1 sjalotje, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, gesnipperd
  • 4 lenteuitjes, het witte en lichtgroene deel in schuine ringetjes
  • 1 eetlepel rijstolie
  • 1 eetlepel roomboter
  • peper en zeezout naar smaak
  • 3 eetlepels roomboter
  • 2 bakjes met een "cress" - soort
  • 1/2 bosje munt, blaadjes gesnipperd

Benodigdheden

  • Vergiet

Bereidingswijze

  1. Laat de erwtjes garen in een pan met gezouten water.
  2. Stort de pan in een vergiet en spoel na met koud water. Laat goed uitlekken.
  3. Verhit in de zelfde pan 1 eetlepel olie en 1 eetlepel roomboter en laat daarin de uien, knoflook en lenteuitjes aanfruiten, totdat de uien zacht zijn geworden.
  4. Doe nu de doperwtjes in de pan en roer goed door.
  5. Voeg dan lepelsgewijs de roomboter toe en roer die weg in de massa.
  6. Haal de pan van het vuur en knip de "cress" kort af en roer die door de inhoud van de pan en doe daarna het zelfde met de gesnipperde muntblaadjes.

Geef dit bv bij een visgerecht. (en bv aardappelpuree)
Een carbonaadje er naast zal ook goed combineren.

Bron: Jan A

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Doperwten met Lenteuitjes?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Doperwten met Lenteuitjes te maken?

Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Doperwten met Lenteuitjes?

Doperwten met Lenteuitjes hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).