Pompoen Kaasschotel is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode paprika in blokjes.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een bijgerecht dat altijd scoort? Pompoen Kaasschotel is je antwoord. Rode paprika krijgt hier alle ruimte om te schitteren. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1.2 kg aardappelblokjes
- 1kg. pompoen in blokjes
- 125. ml. zure room
- 1 rode paprika in blokjes
- 150 gr. blauwaderkaas (mild)
- peper/zout naar behoefte
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Kook de aardappekblokjes 10 min. op met zout.
- Voeg na de 10 min. de pompoenblokjes toe, eventueel peper.
- Als het gaar, maar nog een beetje stevig is, giet alles af en bewaar 1 kopje vocht. Stamp alles en voeg de zure room toe met wat peper en zout,
- Voeg de paprika blokjes toe, omscheppen
- Alles in de ingevette ovenschaal, en verdeel de kaas erover,
- Zet de schaal in de oven 20 min. op 200 gr. tot een bruin korstje zich vormt en het gaar is.
Bron: tijdschrift
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pompoen Kaasschotel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pompoen Kaasschotel te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pompoen Kaasschotel?
Pompoen Kaasschotel hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.