Salade Nicoise

Bijgerechten Salades Voorgerechten & amuses

Recept van ★★★☆☆ 3 (2)
Maak favoriet 9Volg deze kok
Delen: Pinterest
Salade Nicoise, AI-gegenereerde illustratie

Salade Nicoise is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gekookte nieuwe aardappelen, sperziebonen en knoflookteentjes.

  • Bereidingstijd 35 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Salade met peer en warme walnoten Salade met peer en warme walnoten Champignonsalade (Salade aux champignons) Champignonsalade (Salade aux champignons) Salade Niçoise Salade Niçoise Salade van Gepofte Bietjes met Geitenkaas Salade van Gepofte Bietjes met Geitenkaas Salade Olivier een Russisch-Franse salade Salade Olivier een Russisch-Franse salade Salade van boterbonen, haricots verts en kerstomaatjes Salade van boterbonen, haricots verts en kerstomaatjes Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Salade Nicoise bewijst dat een salade allesbehalve saai hoeft te zijn. De combinatie van gekookte nieuwe, sperziebonen en knoflookteentjes maakt het verschil. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 450 g gekookte nieuwe aardappelen
  • 175 g sperziebonen
  • 2 knoflookteentjes
  • 3 roma tomaten
  • 3 hardgekookte eieren
  • 1 bosje lenteuitjes
  • 7 el olijfolie
  • 350 g verse tonijn
  • 50 g zwarte olijven
  • 1 el balsamico azijn
  • 2 el fijngehakte gladde peterselie

Bereidingswijze

  1. Snijd de gekookte aardappelen in plakken.
  2. Maak de sperziebonen schoon.
  3. Pel de knoflook en pers uit.
  4. Snijd de tomaten en eieren in vieren.
  5. Maak de lenteuitjes schoon en snijd fijn.
  6. Zet apart.
  7. Blancheer de sperziebonen 4 min. en laat ze goed uitlekken.
  8. Verhit 2 el olie in de pan.
  9. Bak hierin de helft van de knoflook en de tonijn aan elke kant ca. 4 min.
  10. Neem de gebakken tonijn uit de pan.
  11. Pluk de tonijn vervolgens met een vork uit elkaar in grove stukken en zet weg.
  12. Verdeel de plakken aardappel, eieren, sperziebonen, tonijn en olijven over 4 borden.
  13. Meng voor de dressing 5 el olijfolie met de balsamico azijn, peterselie en de rest van de knoflook.
  14. Bedruppel daarmee gelijkmatig de salade.
  15. Garneer de Salade Nicoise met de fijngesneden lenteuitjes.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Salade Nicoise?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Salade Nicoise te maken?

Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Salade Nicoise?

Salade Nicoise hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).