Ingrediënten Voor de churros: 225 mililiter water 125 gram bloem 20 gram boter 1 mespunt backin 1 ei poedersuiker olie om in te bakken Voor de chocoladesaus: 100 gram pure chocolade 250 mililiter melk 1 afgestreken theelepel maïzena 3 afgestreken theelepels suiker
Bereiding Churros: Doe het water en boter in een pannetje en breng het aan de kook. Neem het pannetje van het vuur. Zeef de bloem en voeg het in een keer toe aan de hete vloeistof. Roer tot een gladde deegbal ontstaat. Zet het pannetje op het vuur en verhit al roerende het deeg 1 minuut. Schep het deeg over in een mengkom. Mix het ei door het deeg met een mixer met deeghaken op een rustige stand. Roer tot slot de backin door het afgekoelde beslag. Verwarm de friteuse tot 180 graden. Vul een spuitzak, met een stervormige spuitmond van ongeveer 10 milimeter doorsnede, met het deeg. Vorm repen van 12 centimeter, snijd ze af met een mes en laat ze direct in het vet glijden. Bak de churros goudbruin en laat ze uitlekken op keukenpapier. Bestuif ze met poedersuiker en serveer ze met lauwwarme, dikke chocoladesaus. Chocoladesaus: Hak de chocolade fijn. Smelt de chocolade samen met 125 mililiter melk en de suiker in een klein pannetje en breng het aan de kook.
waarom die bakpoeder waarom moet het reizen?ga je taart bakken?reizen doet ie naar mijn mening als je hem 15 minuten laat rusten,bij smaken ze geweldig ik gebruik ook i.p.v. choco saus geoon aardbeien jam
bakpoeder erbij is de grootste onzin en ik ben die standaart recepten zat,dus voor de smaakmensen als je de boter in het water laat smelten met suiker doe er dan eens wat vanille aroma bij en/of een schil citroen.je kunt de churrodeeg ook vullen met stukken chocolade,gr...
