|
|
|
|
| |
|
 |
 |
 |
 |
Bereiding
Week de spliterwten volgens de gebruiksaanwijzingen.
Doe de spliterwten, karbonades, laurierblaadjes, 4 takjes selderijblad, bouillontabletten en 2 liter water in een pan.
Breng het aan de kook en laat het ca. 45 minuten op laag vuur koken.
Schil intussen de selderijknol en aardappelen en snijd ze in blokjes.
Voeg ze na 30 minuten aan de erwten toe.
Pel en snipper de uien. Maak de prei schoon en snijd ze in ringen. Schrap de wortel en snijd hem in blokjes. Knip de peterselie en de rest van de bladselderij fijn. Snijd de rookworst in plakjes.
Schep het vlees uit de soep en snijd het in stukjes.
Haal de laulierblaadjes, selderij en peterselie uit de soep.
Verwarm de margarine. Fruit de ui ca. 3 minuten. Roer prei, wortel, bladselderij, peterselie, rookworst, het vlees en de soep erdoor.
Voeg water toe als de soep te dik is.
Kook nog ca. 10 minuten. Breng op smaak met zout en peper.
Dit recept is toegevoegd op: 24-11 2006 |
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
Opmerking
Dit is erg lekker met grof bruinbrood of roggebrood.
Erwtensoep staat ook wel bekend als Snert!
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reacties test
Reactie is niet OK
 | | Reactie van: hns | @ 03 Feb 12 15:34 | Prima recept. Wij hebben erwtensoep gemaakt met hips, varkensachterpoot. Ook niets mis mee.
Hans de Vos |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: marioerlemans | @ 03 Feb 12 15:17 | | Beste mensen ik wil jullie even laten weten, dat dit recept al heel oud is, dit recept gebruikte ik vroeger in mijn snackbar, dit was van mijn moeder. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: fabita | @ 03 Feb 12 15:02 | | In Blue Bandboekje "Soepen en Sauzen" staat een dergelijk recept, maar dat heeft naast de schouderkarbonade en rookworst ook nog 200 gram doorregen spek aan een stuk. Winterwortelen worden daarin niet genoemd. Beide recepten lijken me lekker alhoewel ik geen erwtensoepliefhebster ben. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Evi Sprenkels | @ 03 Feb 12 12:40 | | Hee dat is het recept uit het kookboek van de AH: van pasta tot piepers. haha wat leuk. Ben die toevallig net aan het koken.
Was dat niet van Blue Band??
Redactie KookJij??? |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: aardappeleter | @ 25 Dec 11 10:34 | | een eenvoudig maar prima recept! heerlijk. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: alex vrolijk | @ 07 Nov 11 15:11 | | Lekker voor de komende maanden |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Suzanne van Dishoeck | @ 29 Okt 11 11:59 | | Kijk ook eens op http://www.naturalspices.eu/recepten/erwtensoep-recept.html Hier staat een heel lekker ouderwets recept. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Tesson | @ 05 Mrt 11 13:47 | | Grote pan water met spliterwten die zachtjes aan de kook brengen, schuim met een schuimspaan er afhalen, tijdens goed roeren. Als het net aan de kook is krabbetjes er bij en een varkenspoot. Dit op een zacht vuur laten door koken, ongeveer 25 minuten dan het vlees eruit halen en van het bot halen en terug in de pan. Dan de erwtensoep groenten er bij. Knolraap, prei, ui en winterpeen.
Dit zachtjes laten door koken en goed roeren om de 10 minuten. Als de soep bijna klaar is rookworst in plakjes snijden en deze mee roeren in de gehele pan. Op het laatste moment peterselie erbij, daarna het geheel laten afkoelen en het deksel schuin op de pan. (Buiten de koelkast.) |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Rob | @ 11 Feb 11 11:08 | | Vergeet die verhalen over hele varkens in de soep snel. Zonder vlees gemaakt (wel later rookworst erbij) is de soep toch echt veel lekkerder. Een groep kritische erwtensoepeters heeft het onlangs nog weer eens vastgesteld. Dit recept is ook heel goed zonder vlees bruikbaar. Voordeel: met vlees wordt de soep vrij snel zuur, zonder treedt dit bederf veel minder snel in. Dat scheelt wel twee dagen. Eerder meldde ik al dat een klein beetje cayennepeper in de pan soep een waardevolle toevoeging is. Laat 'm bij voorkeur wel een nacht afkoelen, dat is lekkerder. Warm 'm voorzichtig op (als je pan geschikt is: in de oven), erwtensoep brandt snel aan. Eet smakelijk. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Aaltje | @ 21 Jan 11 15:50 | | Erwtensoep wordt niet zuur door de pan niet helemaal af te sluiten. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: hihihi | @ 03 Jan 11 18:24 | | Ja, er staat wel hoeveel liter water er in moet |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: JWINKELS | @ 03 Jan 11 14:55 | | Zijn karbonades niet erg droog als je ze laat sudderen? |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Ronald Glind | @ 29 Dec 10 12:43 | | IK kijk regelmatig op de site voor het maken van gerechten is lekker makkelijk. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: marleen | @ 25 Dec 10 12:20 | | Oke dankjewel, dan ga ik deze winter een lekkere pan (dop)erwtensoep maken! |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Stoffel | @ 25 Dec 10 10:25 | | Je kan gewoon van doperwten de erwtensoep maken, je hoeft niet te weken natuurlijk.
Het verschil tussen de dop en spilt-erwt is dat de dop eerder geoogst wordt.(volgens Google) |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Marleen | @ 24 Dec 10 17:52 | | mijn vader maakte altijd erwtensoep, ik wou eens erwtensep maken zonder spliterwten te gebruiken, maar gewoon doperwten.
kan dat? |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Stoffel | @ 22 Dec 10 17:11 | | Daarom zei ik ook dat het alleen in een heel grote pot zal moeten.
Ik bedoelde dat je uiteindelijk in veel varianten alles van het varken er in kan stoppen.
Ik heb ooit een potje soep gemaakt voor ongeveer 1200 man en daar ging dus het hele varken in he.....(uiteraard geen bloed en na het garen de kop uitgelepeld).
|
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: AnnikaT | @ 22 Dec 10 13:59 | | Een heel varken, zo'n grote ketel heb ik niet. De kop moet er niet in want daar maak je zult van, het bloed ook niet (bloedworst) de lever = leverworst. Het spek, de ribbetjes en de kont kan erin. Ook de poten mogen erin. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Stoffel | @ 22 Dec 10 13:27 | | Wel of geen hamlappen?
Feitelijk hoort in de erwtensoep een heel varken, inclusief kop dus.
Je maakt dit niet thuis in een pannetje, maar wel in de grootte kookpot.
Droog zal het er niet van worden want het vlees gaat door de vermaler die maakt er een fijne smurrie van waarvan je alleen de smaak proeft in de soep. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: lidy | @ 04 Dec 10 12:50 | In de echte erwtensoep horen geen hamlappen!!! Wordt veel te droog. Krabbetjes en een hamschijf. Je kan als je wilt ook schouderkarbonades erin doen. Of i.p.v. de krabbetjes schouderkarbonades. En ik laat de soep zonder te roeren op kamertemperatuur afkoelen.Ik heb nog nooit soep gehad die zuur is geworden.  |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Marco | @ 04 Dec 10 02:18 | In snert horen dikke ribben en hamlappen, en geen peterselie dit is nou net een product dat het er voor zorgt dat de soep "bederft - zuur wordt" als tip: tijdens het afkoelen regelmatig doorroeren om zo de warmte te verspreiden, zodat de soep niet bederft. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: amit | @ 04 Dec 10 00:06 | Indien je deze soep maakt in een snel kookpan, is het perfect, vind ik. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Dennis | @ 23 Nov 10 14:45 | | FF tipje:
Als je de erwtensoep wilt laten afkoelen en bewaren laat dan de soep rustig en langzaam afkoelen anders word hij zuur en krijg je van die belletjes als hij gekoeld is. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Tommy | @ 08 Nov 10 22:08 | | Koken met sterren, herrie in de keuken,.. allemaal brasprogramma's.
Ik heb je recept uitgeproberd en ik moet eerlijk zeggen,...
Het was echt geweldig lekker, echt super.
Eigenlijk is die koude tijd van het jaar toch ook wel best leuk, dan kan je lekkere winterkost maken.
Een goed recept, een dikke pluim daarvoor.
Greetzzz,...Tommy. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Harold | @ 01 Nov 10 18:24 | | Ja, perfecte soep, pas weer een enorme pan gemaakt voor op de zaak.Leuke reactie's, dit recept wil ik ook. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: RIA FRANSSEN | @ 29 Okt 10 20:34 | | Hmmm wat is die
soep verrukkelijk. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Liske | @ 22 Okt 10 12:48 | | 2de regel: Doe de...en 2 liter water in de pan. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: loek | @ 22 Okt 10 11:45 | | Er staat niet bij hoeveel water je nodig hebt! |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Annet | @ 03 Okt 10 15:46 | | Hmm hij ruikt goed, ben hem nu aan het maken..
Alleen laat ik het geheel wel veel langer inkoken, want dan wordt ie wat dikker.. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: jap | @ 13 Feb 10 10:29 | | Groot gelijk Rob, vermicelli nooit doen. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Rob H. | @ 13 Feb 10 10:19 | | In reactie op Hennie's nachtelijke suggestie: Ik ontraad vermicelli ten zeerste. Buiten kippensoep en vermicellisoep is er eigenlijk geen soep denkbaar, waarin dit product een in positieve zin toevoegende betekenis heeft. Mocht je een ander bindmiddel willen dan aardappel, gaar dan liever nóg een half selderijknolletje of enkele pastinaken in de magnetron, pureer deze met de staafmixer en voeg deze toe als de soep zo goed als klaar is. Maar vermicelli: NOOIT doen. Succes. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: martin melgert | @ 13 Feb 10 08:33 | | Heb deze soep voor de eerste keer gemaakt het was verrukkelijk. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: hennie | @ 13 Feb 10 04:05 | | Vervang de schouderkarbonade eens voor een stukje buikspek en voeg eens een verse worst en een droge worst toe, verder kan je aardappel ook vervangen door vermicelli, word de smaak zachter van. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: limboland | @ 31 Jan 10 15:55 | | NOu inderdaad met een beetje eigen fantasie lukt het ook wel. Met andere woorden de snert was super lekker.Voor herhaling vatbaar. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: will | @ 29 Jan 10 13:04 | | Zalig recept, simpel.... heb alles in de crockpot gedaan. Dat is geweldig en een soepie - ongelooflijk -
De meeste hol. recepten kunnen in een crockpot. Heb je er nog geen koop er één. 's morgens aanzetten en bij thuiskomst smullen maar.
|
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Liske | @ 28 Jan 10 08:25 | | Peterselie kun je gewoon meetrekken met de rest, maar voor de afwerking kun je het best geknipte peterselie op het laatst over de soepkop strooien, dat ziet er mooi uit. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: monique | @ 27 Jan 10 17:20 | | En anders kun je altijd nog een boterham met kaas nemen. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Bianca | @ 27 Jan 10 17:15 | | Ik heb in het begin zoals gezegd de bladselderie meegekookt en zelf bedacht daar ook wat peterselie bij te doen. Let wel op dat je dus hele takjes erin doet en nog niet de geknipte selderie en peterselie. Die doe je later pas met het uitje, wortel en prei erdoor.
Verder was de soep bij mij wel gelukt. Heb alleen ribben gebruikt en rookworst. Vond het echt lekker voor de eerste keer. Ga hem nu dit weekend maken ivm mijn zoontjes verjaardag. Hoop dat de reacties van de familie en vrienden dan lovend is. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Rob H. | @ 27 Jan 10 16:32 | | Ja, Limboland, dat is een waardevolle suggestie van Mo: 'Kook op gevoel'! Maar probeer ook eens iets nieuws. Doe bijvoorbeeld alle ingrediënten tegelijk in de pan, laat het pakweg anderhalf uur rustig aan koken en vertel ons allen daarna hoe de soep is geworden. Misschien maken wij wel een hoop gedoe, terwijl het ook de easy way kan. Succes, Rob H.
En vergeet het chilipepertje niet, tegen de vlakke smaak! |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: monique | @ 27 Jan 10 15:14 | | Gewoon het recept goed lezen!Op het laatst volgens mij.Gewoon een beetje op gevoel koken,wordt ie het lekkerst. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: limboland | @ 27 Jan 10 14:59 | | Monique bedankt voor je reactie.Maar ben nu nog niks wijzer.Ja dat ik de peterselie niet terug zalvinden maar wanneer doe ik alles in de soep? En kan ik de groeten nu wel of niet gelijk meekoken?Ik laat me weer verrassen op een antwoord |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: monique | @ 27 Jan 10 14:42 | | Het is niet nodig spliterwten te weken.Hoe meer erwten hoe dikker de soep.Gebakken spekjes erin is heerlijk.
En... veel succes met het eruit halen van de peterselie! Ik kon het namelijk niet meer terugvinden haha |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: limboland | @ 27 Jan 10 14:13 | | ben het recept aan het lezen en zie staan dat ik op een gegeven moment de peterselie uit de soep moet halen maar wanneer moet die erin?En de wortel de prei bladselderij en peterselie kan ik die ook gelijk met het water meekoken?
Iedereen is lovend over dit recept maar vind het een beetje onsamenhangend uit gewerkt.Maar ik ga me best doen.
|
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: jap | @ 22 Jan 10 18:10 | | Ik heb hele en halve erwten gebuikt, de hele heb ik wel geweekt maar de halve is absoluut niet nodig.
Wassen en in de pan.
Succes. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Bianca | @ 22 Jan 10 11:08 | | Heb de ingredienten in huis gehaald. Nu staat er op de verpakking van de spliterwten niet dat ze geweekt moeten worden. Is dat echt nodig of kan ik ze gewoon even wassen en gelijk koken? |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Tina | @ 19 Jan 10 23:13 | | Het is me gelukt.Me schoonouders vinden het heel lekker en zijn heel trots op me.geweldig recept ook voor beginners |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: lotte | @ 19 Jan 10 22:42 | | Ik heb echt spliterwten gebruikt, waarschijnlijk heb ik de erwten met het vlees toch aan laten bakken, bedankt voor je reactie |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: vincent | @ 19 Jan 10 22:01 | | Tip: geen bruine bonen maar spliterwten gebruiken, let op wat er op verpakking staat. Mijn soep was overigens gewoon groen. Niet laten aanbakken is misschien ook goed idee |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: lotte | @ 19 Jan 10 21:29 | Hoe komt het dat de erwtensoep niet een groen maar bruine kleur heeft? |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Peter K | @ 17 Jan 10 16:48 | | Ik had er de volgende dag bijna mes en vork voor nodig echt een top recept. heb in de vriezer nog een liter of 5 staan, dus laat de kou nog maar even blijven. Al ben ik zo gek om dit van de zomer ook te eten hoor. Echt een top recept. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: lidy | @ 17 Jan 10 15:59 | | Monique, of je hebt er te weinig erwten in. Je kan zoals ik al eerder zei wat aardappelen meekoken of aanmaken met aardappelzetmeel. Hoop dat het je nu wel lukt
|
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: paula | @ 12 Jan 10 15:30 | | Ontzettend lekkere soep!! Vandaag voor de eerste keer in mijn leven erwtensoep gemaakt, en dan is dit wel een super recept!
Dankjewel!! |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: lidy | @ 12 Jan 10 00:56 | | hahahahaha Rob. Maar je hebt dan wel een goed gevulde maaltijdsoep. Familie en vrienden zijn er dol op. Ook mijn collega's. Ze vragen steeds wanneer maak je weer die heerlijke snert. Probeer maar eens is echt verrukkelijk. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Rob Hoeboer | @ 11 Jan 10 19:19 | | Én hamschijf, én krabbetjes, én schouderkarbonade, én speklapjes. En dan ook nog rookworst. Brrrr, zoveel KAN niet lekker zijn. Less is more, geldt ook hier! |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: lidy | @ 11 Jan 10 15:12 | | Ik doe het zo: Spliterwten laat ik wel 1 nacht weken. Een hamschijf, krabbetjes en schouderkarbonades. Die doe laat ik met de erwten garen. Dan vlees eruit en ontbotten. Klein snijden. Zout en wa peper toevoegen. Alles weer in de pan. Knolselderij, prei, uien, wortelen fijngesneden erbij doen. Ik doe er ook wat speklapjes in. Die haal ik er net voor het eten weer uit. Lekker erbij op roggebrood. Ik gebruik geen bouillontabletten. Doe er wel een scheut zoute ketjap bij. Aardappelen rauw geschaafd om de soep wat dikker te maken. Dit kan ook met aardappelzetmeel. Een kwartier voor het eten de selderij fijngesneden of geknipt erbij met de rookworst. Naar smaak wat nog wat zout, peper en zoute ketjap toevoegen. Eet smakelijk |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: lidy | @ 11 Jan 10 14:25 | | Ik laat de spliterwten wel een nacht weken.Maar dat is persoonlijk. Verder doe ik er krabbetjes een hamschijf en schouderkarbonades in. Laat alles even garen. Vlees eruit en de botten eruit en dan fijnsnijden. Prei, knolselderij wortelen, uien, koop ik los en snij deze fijn. Teveel dan in de vrieser voor de volgende ronde. Ik doe er zout en peper en gebruik geen bouillonblokjes. Daarvoor in de plaats doe ik een flinke scheut (naar snaak) zoute ketjap. Verder om de soep wat dikker te maken doe ik geschaafde rauwe aardappel erin. Als dat niet werkt kan je er aardappelzetmeel in doen. Boter gebruik ik niet. Is al vet genoeg. Daarna als alles bijna gaar is doe iker speklapjes (heel) in. Een kwarties van te voren doe ik de bladselderij en de rookworst erin. Vlak voor we gaan eten haal ik de speklapjes eruit. Dit is lekker op roggebrood erbij. Ik maak altijd een hele grote pan. Voor de kinderen die vinden het lekker en komen dit graag halen. Het restant in de vriezer. Lekker makkelijk. Trouwens wanneer de tomaten in de aanbieding zijn maak ik verse tomatensoep. Wel met balletjes gehakt. Doe dat in de vrieser (in porties) Wanneer ik onverwacht visite krijg ontdooien en vermicellie erbij. Is zo klaar. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: jap | @ 11 Jan 10 10:57 | Ooit wel eens een erwtensoeprecept zonder wortels tegengekomen Verdult?????  |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Leen | @ 10 Jan 10 13:18 | | Krijg er weer zo'n in als ik al die reacties lees....morgen lekker aan slag met dit heerlijke recept voor de 3e keer |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Peter K | @ 09 Jan 10 19:01 | | Zojuist het recept gemaakt, en moet zeggen de smaak is fantastiesss.
Nu heb ik moeite met het wachten tot morgen. Dan is ie nog lekkerder. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Koot | @ 08 Jan 10 12:12 | | Voor de 2e keer gemaakt en weer onwijs lekker! Goed en duidelijk recept. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: vinnie | @ 05 Jan 10 16:43 | | Werkt helemaal goed! Voor de eerste keer snert gemaakt in m'n leven en hele familie was trots. En wortel hoort er gewoon doorheen. Is voor smaak namelijk heel belangrijk en bovendien gezond, meneer Verduit! |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Verdult | @ 25 Dec 09 16:46 | | Wortels in je Snert? Beetje zonde hè |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Rob Hoeboer | @ 21 Dec 09 17:53 | | Kan dat zo maar, dat BlueBand dit erwtensoeprecept zonder het te vragen in zijn boekje opneemt? Lekker recept, kan goed zonder vlees. Maar doe er wel een mespuntje chilipoeder bij tegen al te vlakke smaak. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Bobby Rodenburg | @ 20 Dec 09 17:28 | | Fijn dat iedereen het lekker vind |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Liane | @ 07 Dec 09 10:36 | | Was weer een succes op sinterklaasavond! echt traditioneel maak ik het dan zowiezo met dit recept! |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Julia | @ 05 Dec 09 10:29 | | Echt heerlijke snert heb hem al meerdere keren gemaakt, doe er alleen 250 gr. hamlappen en 250 gr. sausijsjes in. Van de sausijsjes maak ik dan balletjes.De kruidige smaak van de sausijsjes maakt het weer wat anders. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Elise Esselink | @ 04 Dec 09 19:32 | | Hetzelfde recept staat ook in het Wannee Koekboek, zo zie je maar weer:zoals oma het maakte smaakt het best! |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Rob | @ 04 Dec 09 16:39 | | Heerlijke snert, ik hem meerdere malen bereid.
Momenteel maak ik 20 liter, voor op het werk...
Ik heb het recept aangepast door er een bovenpootje bij te voegen. Uurtje van te voren de bovenpoot laten trekken en dan vervolgens dit recept toepassen....
Heeeeeeeeerlijk...
En inderdaad... dit recept is idem als dat in het boek van blueband.... toeval laten we maar zeggen...
|
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Leen | @ 23 Nov 09 22:43 | | Alle lof voor alle lekkere tips voor een heerlijke snert....maar wat ik eigenlijk nergens terug lees,is zijn die 2 ingredienten die er naar mijn zeggen gewoon in horen:een varkenspootje(mét nagel)een mergpijp en schenkel(of een hamschijf)....als ik die snert eet....is er feest en ga je gewoon 50 jaar in de tijd terug.Het is bij ons een oud familie recept,die al menig generatie's bestaat.
Maar respect voor alle snert-koks.....een ieders soepje heeft wel wat,toch? |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: roland | @ 03 Nov 09 17:37 | | Oke, ik geloof dat wel maar ik heb het recept zaterdag zitten lezen en ik dacht ik zoek op internet of er variatie is op dit recept, ik kwam op deze site terecht en zat het te lezen en dacht dit heb ik al gelezen, ik legde het boek er naast en het staat er echt precies het zelfde, misschien heeft blue band het recept dan overgenomen? ik weet het niet, maar ik bedoelde er niets mee, maar het was me opgevallen gr roland |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: bametz-saffrie | @ 03 Nov 09 16:37 | | Beste Roland, Dit recept heb ik niet uit een boek (die jij noemde) .Mijn moeder maakte het al in Indonesia en het is een recept die zij weer van mijn oma heeft gekregen.
Ongetwijfeld zullen er meer mensen zijn die het recept kennen en het ooit ingestuurd hebben; in MIJN geval is dat dus niet zo.Waarvan akte! |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Elise | @ 31 Okt 09 17:51 | | o ja spekblokjes en één kookworst dan smaakt het geheel naar kookworst i.p.v. erwten |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Elise | @ 31 Okt 09 17:50 | | Met een ijsbeente getrokken is de soep gewoon véél lekkerder. En wij doen er nóóit boter bij ook gewoon bouillonblokjes van Maggi en géén kruidenblokjes |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Henny | @ 31 Okt 09 17:37 | | ook is dit recept van bobby hij kan het goed
ook op de smaak brengen
van de erwtensoep.maak gewoon deze soep en dan
zeg je of jij hij is best lekker hahahahahaha
|
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Maggy | @ 31 Okt 09 15:02 | | Lucienne, weeg je de spliterwten nat of droog? Met 750 gram droge erwten in dit recept kun je de soep met hamer en beitel eten! |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Maggy | @ 31 Okt 09 15:00 | | Nee, het mag niet. De auteurswet is daar streng in. Alleen kan er pas worden opgetreden als de auteursrechthebbende erover klaagt. Dat heeft Blue band niet gedaan, en nu hun merk hier 2x te vinden is zullen ze vast geen bezwaar maken |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: roland | @ 31 Okt 09 13:56 | | Tuurlijk mag dat, maar inderdaad, het is netjes om de bron te vermelden |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: liske | @ 31 Okt 09 13:31 | | Er staat ook niet in de spelregels dat je niets mag overnemen uit een boek. Wel is het aardig om er dan je bron bij te vermelden. Ik denk dat er veel meer recepten op deze site staan die uit een boek komen dan dat ze zelf verzonnen zijn. Je mag je favoriet toch delen met anderen? |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: roland | @ 31 Okt 09 12:31 | | Leuk recept, maar het is letterlijk over genomen uit het kookboek "van piepers tot pasta"een uitgave van blue band i.v.m 75 jaar bestaan |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: bametz-saffrie | @ 10 Sept 09 00:51 | | heeft iemand weleens gehoord van "katjang-idjo soep? In plaats van spliterwten,koop je (groene) mung-bonen in de toko;van die mung-bonen wordt taugé gemaakt,maar in Indonesia wordt het gebruikt om erwtensoep van te maken.Men gebruikt er kippenvlees in(Islamieten eten géén varken)Of gebruik kippenboullionblokjes.Volg het recept zoals je gewemd bent en misschien hoor ik nog wel een reactie.Vóór het opdienen véél seldery erin.Succes!! |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Lucienne | @ 08 Mei 09 16:52 | | Heerlijk dit recept!!!
Ik heb er wel ong 750 gram geweekte spliterwten ingedaan, anders word de soep te dun. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Fleur | @ 20 Apr 09 16:17 | | Ik heb het recept gebruikt voor school
moesten een echt hollands gerecht hebben
noujaa het recept dan
maar erwtensoep is zooo lekker!! |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: latifa | @ 01 Apr 09 09:49 | ik denk dat het wel leuk is om te maken we hebben een soort programma op school en we gaan erwten soep maken. en daarna verkopen voor onze school en er zijn meerdere kinderen die iets gaan maken bijv. salade,fruitsalade,gezonde broodjes enz. enz. het gaat leuk worden maar ieder geval hoop ik dat uw recept van erwten soep ons goed zal helpen. dit project van school doen we op dinsdag 21 April
 |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: jannie | @ 04 Mrt 09 14:49 | | Ik doe altijd 2 droge worsten in de erwtensoep.Heerlijk!!! |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Boerinneke | @ 17 Feb 09 21:42 | | Heerlijke soep!!!
Lekker met kleine knakworstjes erin. Mmmm
En gelijk voor een paar dagen een lekker soepje!
Een echte aanrader. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Maggy | @ 14 Feb 09 16:29 | | Voor die bruine soep, zie reacties dec 2007, heb ik twee mogelijkheden:
1- het vlees was rijk aan bloed en dan kennelijk niet met sulfiet behandeld, dus prima natuurlijk; ook uit het merg van een bot kan veel bloed vrijkomen. Na doorkoken verdwijnt die kleur weer.
2. Als de pan een dunne bodem heeft, droge erwten in de pan, andere ingredienten erop, hoog vuur, de erwten zwellen op, plakken aan de bodem en verbranden nog voor je water aan de kook is. Dat laatste is mij ook 1x overkomen toen ik in een onbekende pan op een onbekend fornuis kookte. Zelfs met een paar liter water en vochtrijke groente er bovenop kunnen de erwten op de bodem kurkdroog worden en verbranden voor je er erg in hebt. Als je de erwten weekt (voor spliterwten eigenlijk niet nodig) of bovenop de groente gooit, kan dit probleem niet gebeuren. Eerst erwten koken en dan pas groente erbij heb ik nooit gedaan. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Gina | @ 14 Feb 09 12:31 | | met een scheutje pastis of pernod wordt ie ook heel apart |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: gerrit | @ 13 Feb 09 13:07 | | ik doe in plaats van karbonade er vleeskrabbetjes in en verse worst in plaats van rookworst heerlijk |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: ger | @ 13 Feb 09 12:44 | | Het is de derde keer dat ik deze soep maak dat zegt genoeg ps 500g spliterwten doe ik dan heb ik samen met de rest 5LITER super soep! |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: betsie | @ 04 Feb 09 17:33 | | Bedankt voor een heerlijk recept! De consistentie en smaak van de soep zijn perfect: niet brijachtig en plakkerig maar los en rijk van smaak.
Heb zelf 500 gram erwten en 2.5 litre water gebruikt. Ook heb ik de groenten langer laten koken, een beetje laten afkoken. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Rob Hoeboer | @ 28 Jan 09 22:00 | | Dorothy, ik ben wel heel benieuwd waarin jouw eigen heerlijke recept van erwtensoep verschilt van deze soep. Wil je dat met ons delen? |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Dorothy | @ 28 Jan 09 20:31 | | Ik weet niet waar ik het aan te danken heb dat ik elke keer reacties binnen krijg over die erwtensoep, ik heb er niet om gevraagd, ik heb zelf een heerlijk recept van erwtensoep, er komen ook geen reacties van andere overheerlijke recepten van andere bij binnen. Zo kan je inderdaad een waslijst van reacties verwachten. Ik vind de recepten van Marijke Geurts ook geweldig en die reacties worden niet automatisch doorgestuurd. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: derbyke | @ 24 Jan 09 19:54 | | Hallo Ron , voor u dan ook ne proficiat maar tss haakjes waar vind ik uw recepten hier op kookjij ...denk dat ik er naast kijk maar ik vind ze niet. Groetjes van ons 3 |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: derbyke | @ 24 Jan 09 19:29 | | Ja Bobby ik denk het ook da's nog eens een tien waart als je ziet de reacties ne dikke proficiat. Groetjes van ons 3 |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Henny | @ 24 Jan 09 13:04 | | deze erwtensoep van Bobby is zo lekker ja Bobby weet hoe het moet
|
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Irma | @ 15 Jan 09 18:41 | | Is dit niet erg veel voor 4 personen? zoja voor hoeveel is dit dan ongeveer? |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: trudy | @ 15 Jan 09 17:12 | | gebruik eens een keer geen split erwten maar gewone, 1dag en nacht laten weken en dan zachtjes laten pruttelen smaakt veel beter. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: liske | @ 14 Jan 09 13:39 | | Met een eigen draai eraan laat je zien dat je lef hebt m.b.t. koken en zelf maak ik de soep meestal op de klassieke manier (zoals recept) maar ik kijk ook weleens naar andere ingredienten om erbij te doen, zoals een spaans pepertje voor wat pit of wat extra kruiden zoals tijm. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Harold | @ 10 Jan 09 21:09 | | van een half ons paling maak je geen vissoep. maar oke smaken verschillen maar het is wel zo dat de speciale rooksmaak van de gerookte paling iets extra's geeft aan de erwtensoep |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: ron | @ 10 Jan 09 18:28 | | Hallo
Dit heeft niets met erwten soep meer te maken. Maar smaken verschillen.Ik denk dat je beter dan vis soep kunt maken. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Henny | @ 10 Jan 09 18:19 | | ja harold
sorie wat ik tegen jou had gezegt het,ook is bobby zijn erwtensoep zeer lekker,ja harold jij had het over de paling wat er ook lekker door heen is zal mijn ook wel goed smaaken ik wil jou bedanken voor jou moeite
ik ben zelf geen kok maar weet heel veel van koken af ook maak ik zelf recepten voor kookjij.nl |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Harold | @ 10 Jan 09 17:34 | | O ja Henny wanneer je de gerookte paling bedoelt? die tip heb ik van TV van een jaar terug van de uitzending wie maakt de beste erwtensoep. deze soep werd toen als best bekroond dus ik heb dat ook eens geprobeerd en werkelijk dat smaakte fantastisch nogmaals de soep van Bobby is perfect |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Harold | @ 10 Jan 09 17:31 | | Henny je hebt het verkeerd gelezen deze soep is werkelijk perfect alleen onze schaatsvrienden hadden het over drap en bagger tot dat ze het gegeten hadden snap je? |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Henny | @ 10 Jan 09 16:57 | | Ik kom even terug op de
Reactie van Harold
Deze ertwernsoep van bobby is erg lekker, harold,ook is dit recept
niet van mijn maar ook laat ik mijn niet door jou dit recept van bobby zijn erwtensoep af
radden nee zijn soep is nog nooit door iemand zo als jou af gekraak nee, jij bent niet goedwijs.ik neem mijn petje af voor de kok bobby. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Gert Bernardus | @ 10 Jan 09 13:21 | | WK Snertkoken is dit jaar op vrijdag 13 februari in de Euroborg in Grongingen |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Harold | @ 09 Jan 09 21:19 | | O ja vergeten het resultaat te vermelden,Zijn met een grote groep vrienden wezen schaatsen ik had belooft de inwendige mens te versterken dmv deze soep.Veel commentaar die drap eet ik niet en dit lust ik niet.Maar niets gezegd.Soep opgedient met lekker vers roggebrood mooi stuk spek erbij gesneden etc etc totaak 15!! liter gekookt de drap de bagger is op!!!!!!! leuk toch haha |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: cornel sandu | @ 09 Jan 09 14:26 | | Men is vergeten bij het recept de hoeveelheid water aan te geven! |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Bea | @ 08 Jan 09 17:22 | | Ga, morgen de soep maken,mmmm,, lekker voor het weekend!Gr,Bea |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: John | @ 08 Jan 09 16:59 | | Met een snelkookpan (zie verderop) gaat het niet alleen heel snel en met behoud van smaak, het is ook perfect uitgangspunt voor een "hooikist". Ik kook drie kwartier daarna zet je de pan op wat oude kranten, een stel oude jassen erover: Uren later nog kokend heet en "bestorven". Alles valt zo uit elkaar, een staafmixer is echt onnodig. Ideaal om rustig op je gemak en ruim van te voren je snert te maken. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Harold | @ 07 Jan 09 19:50 | | basis recept is prima.. een echte smaakmaker is een half ons gerookte paling toevoegen |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: marga | @ 07 Jan 09 16:03 | | Heerlijk smaakt erwtensoep, maar met de reactie van Karin ben ik het helemaal eens, het smaakt nog veel beter met wat knoflook erin. Als de soep klaar is nog een beetje maggi en natuurlijk heerlijke verse peper uit de molen er bovenop. Heerlijk |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: greet | @ 04 Jan 09 09:22 | | Het is erwtensoep als je het vers bereid eet. Dagje laten staan en je hebt snert. Wel zo lekker |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Karin | @ 29 Dec 08 16:30 | | Buiten vriest 't. De eerste marathon op ijs werd gisteren geschaatst! Ik kreeg zin in erwtensoep en hmmm... nu staat de soep lekker te pruttelen. Ons mam deed er vroeger nog wat teentjes knoflook onder, dus die heb ik er hier ook nog even bij gedaan. Tjeetje, 't ruikt zoooow lekker he. Ik krijg honger! |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: ronvan loorbeek | @ 28 Dec 08 20:27 | | Hallo
Weer een toevoeging voor ons lekker soepje namelijk (kasler rip) |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: snert | @ 09 Dec 08 15:13 | | ben benieuwd hoe die gaat smaken ik ben hem nu aan het bereiden, maar split erwten hoef je niet te weken volgens het zakje |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: n.smid | @ 03 Dec 08 13:57 | | Hallo lieve mensen het recept van deze erwtensoep of wel SNERT is niet van mij, ik krijg de indruk dat jullie dat allemaal denken. Ik heb alleen maar gereageerd dat we het 'n super lekkere soep vinden. Sorry voor het misverstand |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: ronvan loorbeek | @ 03 Dec 08 13:28 | | hallo
Volgens mijn weten hebben diverse mensen hier aan hun medewerking aan verleend
grtn Ron |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: brandaris | @ 24 Nov 08 12:37 | | Hallo Dit Recept is niet
van mijn ook kan ik wel antwoorden hier op de snert van bobby is prima |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Nellie Smid Duitsland | @ 24 Nov 08 12:23 | | Ik heb het afgelopen weekend een pan erwtensoep van 8 ltr. gemaakt want onze Nederlandse familie kwam op bezoek. De soep was zeer goed in de smaak gevallen. Het was inderdaad de ouderwetse erwtensoep of te wel 'n zeer goeie SNERT. Ik hoop hier nog vaker zeer goeie recepten tegen te komen. Onze gewaardeerde complimenten |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: anita | @ 23 Nov 08 19:55 | | Ik vind het helemaal niet nodig om zo veel vet te gebruiken. Ik doel op de blueband margarine (jakkes!!, neem dan echte boter als je vet wilt) Als vlees kun je ook varkensfilet lapjes nemen, smaakt net zo lekker en vooral als ze na lang koken uit elkaar vallen Schouderkarbonades hebben vaak van die botsplinters, dat heb je met filetlapjes ook niet. Overigens, je kunt beter 500 gr spliterwten en een hele knolselderij gebruiken. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: willem | @ 18 Nov 08 16:11 | | Ik geef nog een reaktie ben hem nu aan het maken |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Bianca | @ 15 Nov 08 18:37 | | Ik heb vanmiddag 5 liter erwtensoep gemaakt. Dit om vanavond te eten en de rest in te vriezen, zodat als we trek hebben, we het op hoeven te warmen en we toch verse soep hebben. Erg lekker zo zelfgemaakt en veel lekkerder dan uit blik! |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Chiena | @ 13 Nov 08 17:49 | | Volgens mij moet het 500gr spliterwten ipv 300gr.
Maar dan is ie ook wel erg lekker! |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Roel | @ 04 Nov 08 19:24 | | Ieder jaar breng ik een pan erwtensoep in bij de kerkeveiling in ons dorp. Met deze soep is het echt touwtrekken geblazen....iedereen wil m proeven. Ik heb vandaag en gisteren 12 liter klaargemaakt en exact volgens het recept....jonge jonge jonge wat een topper is het!! Alleen lovende woorden en smullende mensen. Wat mij betreft niets aan het recept veranderen en lekker zo houden. Groetjes, Roel |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: gerrit | @ 04 Nov 08 14:50 | | heb veel reacties gelezen maar wat ik mis in de soep ik de verseworst mijn moeder deed dat er altijd in , kookte ze mee en snee ze daarna ik schijfjes net als de rookworst. moet je maar eens proberen is heel erg lekker. en ik eet in de zomer of winter altijd erwte soep of bruinen bone soep , zeg maar de winterkost maak mij niet uit welk jaargeijde het is als het maar lekker is |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: an | @ 30 Okt 08 13:18 | | Als ik de uien fruit, doe ik er ook altijd een paar teentjes knoflook bij. Iedereen vraagt dan hoe die soep zo lekker is geworden, maar dat zeg ik dan natuurlijk niet, want dan krijg je zo'n reactie van: "knoflook?????" |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: tess | @ 16 Okt 08 11:52 | | Laatste keer dat ik erwtensoep wilde maken had ik alleen hele erwten in huis. Toch maar gemaakt en heb na het koken de hele erwten met een staafmixer gepureerd. Toen de soep helemaal klaar was (ik kook hem in de slowcoocker, dus duurt wel een paar uur), was het echt de beste erwtensoep die ik ooit gemaakt heb. Fantastisch intens van smaak en met de grove groenten en stukken vlees (van varkenspootje, rib en karbonade) was het een absoluut culinair feestje. Ik kreeg veel complimenten en nu maak ik de soep altijd met hele erwten.
|
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Carien | @ 15 Okt 08 19:17 | | Hallo Roos,
Goed wassen is wel gewenst, maar voorweken is echt niet nodig, ik vind drie kwartier koken ook kort, dat doe ik in de snelkookpan samen met het vlees dan is het echt goed gaar.
Succes. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: lisa | @ 15 Okt 08 18:10 | | Hoezo Roos gekregen?
Zitten ze niet in een doosje? Volgens de gebruiksaanwijzing op mijn doosje eerst goed wassen en dan in het schone water een nacht staan laten |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Roos | @ 15 Okt 08 15:41 | | mijn moeder weer dus niet hoe ze die spliterwten klaar moet maken want we hebben die erwten gekregen ! |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: johan | @ 13 Okt 08 22:17 | | recept is gebaseerd op 4 personen. als ik een grote pan erwtensoep wil maken (bijv. 8 personen) moet ik dan alle ingredienten verdubbellen? |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: jose | @ 02 Okt 08 14:47 | | een paar druppels azijn in een bord erwtensoep is ook heerlijk |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: wies | @ 30 Sept 08 10:14 | | als je een snee witbrood op de soep laat drijven,als de spliterwten in de soep zijn dan zakken ze niet naar de bodem. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Lisa | @ 03 Sept 08 18:28 | | Het kommentaar was weer niet "van de wind" (voor de wind)
Wat de knolselderij betreft Ton, ik kán niet zonder, ook niet in de gewone "zondagssoep" (zie vermisellisoep a la Lisa)daarom koop ik als het er is meer en maak blokjes die ik dan invries, bijna net zo lekker als vers. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Ton van de Bunt | @ 31 Aug 08 22:55 | | Hoi Lisa, waar staat geschreven dat je erwtensoep alleen in de winter mag eten? En mag je geen recepten uitwisselen in de zomer. Het is toch al vervelend dat je in de zomer bijna geen knolsel kan kopen terwijl je er zoveel lekkere dingen van kan maken. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Lisa | @ 31 Aug 08 22:23 | | Jullie willen me toch niet vertellen dat jullie nú in augustus ook erwtensoep maken! Dan is deze zomer toch écht "snert" |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Ton van de bunt | @ 31 Aug 08 22:00 | | Het voorweken van split erwten stamt uit de oude doos. Hoeft niet meer. Zeker niet als je een snelkookpan gebruikt. De soep is dan in ongeveer 3 kwartier klaar. Je kan ook een hamschijf met een bouquet garni laten trekken ongeveer een halfuur in de snelkookpan. Dan het bot verwijderen en de bouillon zeven. Dan de hele boel als hamlappen, prei en spliterwten wortel selderij van de knolselderij (gewassen natuurlijk prei wat laurier. Peper en zout en 3 kwartier laten koken in de snelkookpan onder druk. Vooral lekker met HEMA worst. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Eric | @ 31 Aug 08 20:43 | | Hallo,
Sinds wanneer moet je spliterwten weken? |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Ton van de Bunt | @ 24 Aug 08 19:56 | | Voor de bouillon blokjes zou ik een mergpijpje nemen. En laat die met kruiden trekken. Wat het maken sneller maakt is een snelkookpan. Dan kan de hele zaak in één keer de pan in na het verwijderen van het bot. en voor karbonades kan je hamlappen gebruiken. En dan roggebrood met spek dat is traditioneel. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: gerty | @ 24 Aug 08 19:23 | | Erwtensoep heet snert, als het de tweede dag opgewarmd wordt |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Marga | @ 18 Jun 08 09:54 | | Erwtensoep is heerlijk, om de soep een nog betere smaak te geven, kan je ook nog een teentje knoflook toevoegen.
Marga |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: hanna | @ 10 Jun 08 11:17 | | ik had het nodig voor school het is goed gelukt ik zal tegen mijn vrienden zeggen dat ze ook wel eens soep moeten maken
hanna |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Joyce van der Haar | @ 04 Mrt 08 16:50 | | Om de soep dikker te maken kun e er ook aardappel in raspen. Vind ik lekkerder dan die blokken erin.
Daarbij is de erwtensoep de volgende dag altijd veel lekkerder, maar warm nooit de pan weer helemaal op. Als er dan overlijft, is die niet meer lekker om nóg een keer op te warmen... |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Michael | @ 01 Mrt 08 18:16 | | Heerlijke soep, vooral met erwtensoepmix van de AH. Lekker simpel. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Anneke | @ 28 Feb 08 10:46 | | Een heerlijk recept, nu al een paar keer gemaakt en veel complimenten gekregen! thanx |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: sjoerd | @ 27 Feb 08 17:59 | | ik lust normaal geen erwtensoep maar deze was echt een topper |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Frans | @ 26 Feb 08 02:31 | | Wat een recept geweldig buikje zegt dank je wel |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Lenneke | @ 11 Feb 08 13:07 | | een paar weken voor het eerst gemaakt, en zeer goed gelukt, heerlijke pan soep, maak het nu regelmatig, bedankt voor dit recept |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: marcel2009 | @ 01 Feb 08 14:10 | | Helemaal goed!! Om je vingers bij op te eten!! Straks weer een grote pan voor tijdens de carnavalsoptocht. Hoop maar weer dat er genoeg is!Groet Marcel |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: andre | @ 22 Jan 08 16:08 | | heerlijk soepje, alleen is ie niet zo dik als ik had verwacht. Heb er al een aardappeltje of twee bij gegooid, maar nog steeds wat dunnig.
Snaak is overigens voortreffelijk.
Vriendelijks
Andre |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: johana | @ 20 Jan 08 15:23 | | Ik vervang het varkensvlees door een lamsvoorbout met ribstukken. Minder vet, heerlijk! Probeer het eens. Ook doe ik er knoflook en spruitjes bij (nog van een medestudent overgenomen. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Ton van de Bunt | @ 17 Jan 08 11:12 | | Ik gebruik nooit aardappel in de erwtensoep. Is niet nodig en maakt de erwtensoep nog dikker. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Carien | @ 17 Jan 08 10:31 | | Wat heerlijk, dat alle mensen zo genieten van de erwtensoep.
Ik heb gisteren weer een grote pan gemaakt.
Smakelijk allemaal.
Groeten carien. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: hoppy | @ 13 Jan 08 11:21 | | Snert te dun? Gebruik meer erwten of minder water,want in vlees en groenten zit ook veel vocht.Of laat het wat bezinken en schep dan wat vocht van de soep.Je kan ook wat aardappelpuree toevoegen.gewoon uitproberen. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: carien | @ 12 Jan 08 23:30 | | Hallo Veerle,
Ik week de spliterwten nooit voor, zonder problemen.
Succes. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Henny | @ 12 Jan 08 19:51 | | ik kom even terug op de Reacties van costa
je moet meer adapels in stukjes er bij in doen maar eest bijna gaar koken anders blijven ze rauw en dat is niet lekker costa, |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Veerle | @ 07 Jan 08 18:51 | | Hallo!
Mijn mama maakt ook heerlijke erwtensoep! maar nu vroeg ik mij af
ofdat je spliterwten ook langer dan aangegeven op de verpakking mag laten weken...? Kan dat kwaad? |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Carla | @ 07 Jan 08 13:21 | | Voor het eerst zelf erwtensoep gemaakt. Was heerlijk. De volgende dag was het nog lekkerder!!!!!! |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: jannietiehuis | @ 03 Jan 08 14:46 | | beste ger je kunt erwten soep in schaaltjes of bakjes doen af laten koelen en dan invriezen smaakt dan net zo lekker hoor |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: ronvanloorbeek | @ 02 Jan 08 14:01 | | Hallo
Ijsbeen of casterib toevoegen ,en je krijgt een super soepje
grt |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Jurry | @ 02 Jan 08 13:33 | | Ipv varkensvlees kun je ook riblappen gebruiken, nog iets minder droog ook |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Henny | @ 31 Dec 07 20:00 | | Hallo het jaar is bijna voor bij,Bobby zal wel blij zijn over al die Reacties van ons,ja Bobby zal ook wel weten over artur het probleem met het bruin worden van het vlees?????????? |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: carien | @ 31 Dec 07 19:37 | | Hallo Arthur,
Ik heb ook wel eens dat iets niet lukt (mislukt) volgende keer beter denk ik dan maar.
Volgens mij is dit ook bij jullie nu, na 39 jaar koken weet je toch wel dacht ik zo.
Groeten Carien. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: artur | @ 31 Dec 07 10:32 | | Zo Julia,ik neem aan als al 39 jaar erwtensoep kookt,dat je dat wel doet en bovendien wordt het daar niet ZO bruin van,je krijgt veel schuim
en ietsje bruin.Maar zo erg bruin,zelfs het vlees hebben we nog nooit meegemaakt.Vermoedelijk nog niemand,gezien de reactie`s.Als het juiste antwoord boven tafel komt zal ik het hier kenbaar maken.vrd. grt. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: artur | @ 30 Dec 07 22:44 | | Bedankt Henny voor je reactie,zoals ik al schreef,maar mijn vrouw heeft dit nog nooit meegemaakt.Het bruin worden,zelfs het vlees begon al VOOR dat het kookte Bruin te worden.Wij houden het op de spliterwten,maar weten het niet zeker vandaar deze vreemde vraag. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Henny | @ 30 Dec 07 16:44 | | ik kom even op de vraag van atur,als je Snert maakt moet je eerst het vlees en de spek koken dit moet helemaal gaar wezen,en op het water drijft een bruine laag schuim dit moet je er uit halen van wege de smaak.als het vlees gaar is haal je het uit de pan.het water er in laten dit is al een goede bouilon voor de snert.doe spliterwten in dit water en breng het aan de kook blijf wel elke roeren als je niet roerd plakt alles vast onder in de pan en dit krijg je moeilijk weer lost,zo zal het ook wel gegaan zijn met jullie snert atur. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: artur | @ 30 Dec 07 16:23 | | Hallo allemaal,ik zit met een brandende vraag.
Mijn vrouw wilde zoals gewoonlijk,zelf kook ik nooit maar.wat zij ook nog nooit had meegemaakt ging er iets niet goed.Tijden het toevoegen van de ingredienten,volgorde weet ik niet maar na een korte tijd koken werd de soep helemaal bruin en het vlees begon ook al helemaal bruin eruit te zien.We zijn haast 40j getrouwd en zij had dit nog nooit meegemaakt.Zij vermoedt dat er iets met de spliterwten aan de hand was.Vraag is dus,weet iemand hier antwoord op?vast bedankt en de soep hebben we weggekiept. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Gert Bernardus | @ 18 Dec 07 15:34 | | 22 februari 2008 WK Snert koken in de Euroborg te Groningen! Belangstelling? mail info@bedumplaza.nl |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: liane | @ 13 Dec 07 15:16 | | gisteravond gemaakt,en volgens mij super gelukt. merk ik vanavond wel als de pan leeggaat. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Mas | @ 12 Dec 07 13:43 | | Tip: probeer ook beenham of hamschijf en uiteraard moet je onze groningse metworst nvg .
En je zult zien dat je gaat smullen. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Matthijs | @ 06 Dec 07 12:02 | | Beste Morcxs,
Ik ben het niet met je eens ook niet wat de ongezondheid van varkensvlees betreft, er bestaat mijns insziens geen ongezond voedsel, wel een ongezond voedingspatroon.
Verder denk ik dat je een kipfiletje misschien moet bakken of grillen, en dat je voor soep soepkip moet gebruiken. Ik denk niet dat kipfilet een volle smaak aan de soep kan geven, waardoor er weer bouillonvblokjes in moeten, (e621 e623) meestal smaakversterker of gistextract in zit, waardoor de zuivere smaak verloren in ieder geval verloren gaat. Ik zou, als je bang bent voor varken liever met runderbouiilon werken of lammsschenkel o.i.d. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Morcqx | @ 05 Dec 07 15:18 | | Tip: probeer dit recept met kipfilet ipv varkensvlees. Zeker zo lekker en nog gezonder! |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Djerrel | @ 05 Dec 07 00:21 | | Hoi allemaal,
ik heb 't ook gemaakt met een half lepeltje Massala en bloedworst. Te gek!
Djerrel |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: hoppy | @ 04 Dec 07 22:39 | | Een prima erwtensoep.
Wat ik ook nog toevoeg:
Speklapjes.
Maggi Smaakmaker
Groentesoep.
Groninger verse metworst.
Smullen maar. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Ger | @ 04 Dec 07 19:17 | | Ik ben gek op erwtensoep, heeft er iemand ervaring met inmaken? |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: marioerlemans | @ 02 Dec 07 15:23 | | Vogende week bruinebonensoep |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: dorothy | @ 02 Dec 07 13:08 | | Gisteren de erwtensoep gemaakt voor 20 personen, alles was op en ze vonden het heerlijk. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Roytje | @ 02 Dec 07 11:48 | | Hoi Carien, nou hij was helemaal super! Ik heb twee keer de hoeveelheid gemaakt dus moest hier en daar wat aanpassen. Maar wij en de buren hebben der al lekker van gesmuld! Na twee kommen zit je al redelijk vol, een machtig soepje |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: carien | @ 01 Dec 07 20:29 | | en Roytje, smaakte de snert ??
Ik ben benieuwd |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Roytje | @ 29 Nov 07 16:57 | | Julia en Matthijs, super bedankt voor jullie reacties! Morgen kunnen de mutsen en handschoenen hier uit de kast |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: matthijs | @ 29 Nov 07 16:37 | | Beste Roytje,
Julia was me even voor, Maar wat mij betreft is Erwtensoep niet voor kniesoren, selderij gaat er integraal in (blad bleek of knol) en word zo gesneden dat het niet hinderlijk is bij het eten.
Mag blijven zitten. Als je peterselie gebruikt, neem dan ook vooral de stelen, kun je twee dingen doen,
1. Doe er de bos in goed bijeengebonden, laat het meetrekken en vis hem er later uit.
2 Hak de peterselie (met stelen) en laat hem meetrekken, word zacht genoeg om te eten.
Laurierblaadjes laat ik er gewoon inzitten, voor de eerlijke vinder. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: julia | @ 29 Nov 07 16:23 | | antwoord voor Roytje:
haal alleen laulierblaadjes eruit, maar laat de selderij en peterselie er lekker in. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Roytje | @ 29 Nov 07 12:25 | | Ik ga dit soepje morgen lekker maken, het is er weer koud genoeg voor! Ik snap alleen de handeling met de peterselie en selderij niet. Je knipt het eerst fijn en doet het dan volgens mij in de soep en vervolgens moet je het er weer uitvissen?Hellluup :P
Wens me succes morgen, dank voor je recept! |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: cootje | @ 28 Nov 07 18:58 | | De erwtensoep was overheerlijk! was voor mij ook de eerste keer. we hebben er allemaal van gesmult met een lekkere pannekoek erbij. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: anne | @ 28 Nov 07 13:49 | | Geweldige soep!! En ik maar denken dat ik geen erwtensoep kon maken |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: cootje | @ 27 Nov 07 16:16 | | Ik heb vandaag de ingredienten gehaald. morgen ga ik de soep maken. ben benieuwd. Heb nog nooit eerder erwtensoep zelf gemaakt. Lekker met een pannekoek erbij. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: matthijs | @ 27 Nov 07 11:42 | | Lekker, erwtensoep, ik maak het altijd volledig met natuurlijke ingredienten, als je boullon maakt van vlees met veel bot, hoeft er geen "kruidenbboullon" bij, de smaak is dan al voldoende vol, ook al vanwege de knolselderij. In plaats van boter gebruik ik ook wel reuzel (biologisch!!!) lekker ouderwets. Varken is uitstekend, vooral ribben spek en poten e.d. vooral iets met bot.
Halal? Prima, Hier in de buurt is goed varkensvlees (scharrel) vrijwel niet te krijgen. Lam is prima, zuiglam is echter uit den boze, neem vooral schenkel of ribben of ander taai vlees van "lam" dat voorbij de pubertijd is, geeft een prima volle smaak.Voor boullon van schenkel e.d.gebruik ik meestal de snelkookpan, schiet lekker op. Als je bang bent om dicht te slibben van 1X reuzel maak je de volgende dag gewoon een lekkere winterse minestrone waar je dan op het bord een flinke scheut goede olijfolie overheen giet |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: carien | @ 24 Nov 07 12:40 | | Reactie op mailtje Liesbeth (11 nov), Ik heb geprobeerd met doorregen runderlappen, dit was ook wel lekker, maar smaakt iets anders. Bij mijn slager verkopen ze runderrookworst, wel wat duurder, maar het is een alternatief.Succes !!! |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: carien | @ 24 Nov 07 12:35 | | Ik kook altijd een grote pan erwtensoep, en doe het in bakjes in de vriezer. Ik gebruik platte ribben.i.p.v. schouderkarbonade. Invriezen gaat PRIMA !! |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: RobDenHaag | @ 22 Nov 07 19:57 | | Beste Mariola,
met alle respect: je hebt geen gelijk. Juist een 'grove', winterse soep als erwtensoep leent zich heel goed voor modernisering en aanpassing. Vanzelfsprekend is het wel goed om af en toe 's te kijken naar het bronrecept, zodat het brouwsel nog wel voldoende met erwtensoep te maken heeft. En ik houd staande: zonder (varkens-)vless is ie zeker zo lekker als met.
Eet smakelijk allemaal. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Rob | @ 21 Nov 07 23:43 | | Mariola, je heb helemaal gelijk. Wil jij dat oude recept nog een keer insturen? |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Ton van de Bunt | @ 21 Nov 07 23:31 | | tegenwoordig hoeven spliterwten niet meer te weken. Gewoon droog in de snelkookpan en dan 90 minuten doorkoken. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: mariola | @ 21 Nov 07 23:22 | | De erwtensoep wordt van alle kanten verprutst er hoord alleen vlees van een varken in.Ook geen knoflook. Neem iP zwarte peper. Jammer van mijn recept. Zo werd hij 50 jaar geleden ook door mijn moeder gemaakt. DE mensen van deze tijd, die kennen meestal alleen snert uit blik en uit het pakje. maar het smaakt niet echt lekker.O ja doe er zeker gerookt spek in. Snij die daags van te voren in blokjes, En zet die in het water, dan trekt de pekel eruit. En de rookworst er pas bij doen als de snert op het bord wordt geschept. Anders wordt hij flauw. Mari |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: gast | @ 21 Nov 07 14:42 | | Mijn moeder at geen varkensvlees en maakte erwtensoep altijd met soepkip. Smaakt wel iets anders, maar is ook heel lekker. En zoals hieronder: zonder vlees gaat ook heel goed. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Lydia | @ 21 Nov 07 13:56 | | Kun je de karbonades ook vervangen door anders vlees? HALAL ik eet dus geen varken. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: NATAS | @ 20 Nov 07 13:24 | | ik zet gewoon 2 liter water op met de spliterwten dat laat ik lekker opstaan en voeg dan de groenten toe...klaar(zonder vlees) |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Ton van de Bunt | @ 20 Nov 07 10:25 | | Inplaats van bouillonblokjes zou ik een bouquet garni gebruiken. En gewone hamlappen met een mergpijpje. Dat maakt de soep wat natuurlijker en zonder chemische toevoegingen. Tevens kan je dan het proces van weken en trekken versnellen in een snelkookpan. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Jolanda | @ 19 Nov 07 18:44 | | Hij is heerlijk en zeker met een stukje zuurkool spek met Roggebrood erbij.. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: carla | @ 15 Nov 07 14:10 | | moet zeggen de soep was erg lekker , ook zonder vlees. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Linda | @ 15 Nov 07 14:07 | | Prima recept!
Wij doen nog altijd een lepeltje azijn in de soepkom erbij, dat is overheerlijk! |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Ria | @ 13 Nov 07 16:20 | | Heb afgelopen weekend de soep gemaakt en hij was waanzinnig lekker. Ik heb wel gebruik gemaakt van erwtensoeppakketten en de groente dus niet los gekocht (behalve de peterselie en selderij wel apart gekocht en meegekookt). Super soepje!!!! |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: carla | @ 13 Nov 07 15:43 | | liesbeth om antwoord op je vraag te geven is dit, gewoon geen vlees gebruiken , doe ik ook niet , mijn dochter is vegataries en zonder is net zo lekker. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: julia | @ 12 Nov 07 14:00 | | Lijkt me erg lekker, ga hem deze week maken. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: rika | @ 12 Nov 07 12:30 | | ik ga hem deze week maken,hoop dat het lekker gaat smaken. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: RobDenHaag | @ 11 Nov 07 23:22 | | Lieve Liesbeth,
het (varkens)vlees weglaten en de soep maken met rundvleesbouiilonblokjes geeft een verbluffend goed resultaat.
Veel succes! |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Mari Oerlemans | @ 11 Nov 07 21:48 | | Wie durft het aan, een wedstrijdje erwtensoep maken. Wel iemand in Brabant |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Liesbeth | @ 11 Nov 07 21:16 | | Ik ben op zoek naar een variant waar geen varkensvleesproducten in gebruikt is. Weet iemand hoe je dan de soep lekker kan maken. Ik ben namelijk allergisch voor varkensproducten. Op de site van de hollandse pot staat wel dat je er rundvlees kan toevoegen, maar er wordt wel gebruik gemaakt van varkensvleesproducten.
Verder zijn pannenkoeken er erg lekker bij i.p.v. roggebrood met spek.
|
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Herman | @ 02 Nov 07 14:47 | | Ik heb op gerookte spekblokjes ná, die ik zelf nog heb toegevoegd hélemaal het recept gevolgd.
Wááánzinnig lekker!!!!! |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Roel | @ 30 Okt 07 17:57 | | De lekkerste soep OOIT!!
Ik ben geen soepliefhebber maar dit is te gek.....wat een genot!! Petje af hoor!! |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: rein | @ 24 Okt 07 22:55 | | snert is fantasties etenvooral als het heel koud is. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: WB | @ 20 Okt 07 12:01 | | smikkel smakkel smert, o o ohh wat een heeerlijke snert! |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: tonnie | @ 19 Okt 07 19:44 | | zou de soep graag voor 15 personen maken graag tips ik hoor wel |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: corrie | @ 15 Okt 07 14:15 | | heb dit recept voor mijn verjaardag gemaakt, iedereen was helemaal weg van deze soep. binnen een mum van tijd was de pan helemaal leeg. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: onderdepannen | @ 04 Okt 07 22:09 | | Heerlijk! Maar... schouderkarbonades zijn toch van het varken? |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Lisa | @ 29 Sept 07 12:38 | | Weer erwtensoep weer(?) Ga je zoeken: "Hoe ging dat vroeger ook alweer bij (O)ma?" Valt me bij jou recept op dat het exact hetzelfde is. Aleen "deden" wij het vroeger met 2 varkenspootjes op een ijsbeen. Lekker!! |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: mari | @ 24 Sept 07 23:22 | | Neem voor de lekkerste erwtensoep, toch maar hele erwten. Maar zet ze wel in de week |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: bobby | @ 19 Sept 07 17:10 | | Hoi Robert,
Dit kan je voorkomen door rechtsbovenin bij het recept op het printertje te drukken. (naast de naam van het recept) |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: robert | @ 19 Sept 07 16:58 | | ga het recept uitproberen gezien de enthousiaste reacties..maar dat alle reacties worden meegeprint samen met het recept vond ik niet nodig. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: brandaris | @ 05 Jul 07 09:56 | | ja ik zie dat ik een fout in je recept staat het moet wezen grof |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Ron | @ 04 Jul 07 19:14 | | Hallo
Hier een aanvulling op de Snert. Voeg eens een stuk gerookte casler rib toe .Dit geeft de soep een super smeek toe. Gewwo laten meekoken. grt Ron |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: brandaris | @ 04 Jul 07 18:34 | | hoi ik kom even terug op de rook worst die moet wel graf wezen dan is is die soep nog lekkerde. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: sien | @ 20 Apr 07 11:53 | | lekker ben verliefd op die soep ik wil het zelf ook maken |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: rian | @ 01 Mrt 07 15:22 | | ik trek altijd de bouillon van een kip.Zo is de soep ook lekker mager
|
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: nancy uit Belgie | @ 28 Feb 07 19:24 | | veerle dat spek wort er helemaal op het einde bijgevoegt dus je kan het ook gewoon weglaaten en dan heb je wel een vegetariese erwtensoep gr nancy |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: veerle | @ 28 Feb 07 15:07 | | merci zenne nancy maar er zit spek in u recept en ik ben vegetarier!groetjes |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: nancy uit belie weer | @ 28 Feb 07 13:12 | | ik doe het nu heel simpel en snel .2aardapelen in stukjes in je kookpot een halve zak soepgroenten een paar knorblokkjes een zakje spliterwten (die je niet eerst moet weeken) laaten kooken tot de erwten gaar zijn , dan mixen en de gebakken spekblokjes aan toevoegen .en dan is de soep dik genoeg .o ja natuurlijk ook nog een lieter of 3 water bij je ingredijenten doen he ha ha anders zal het geen soep worden den ik gr nancy |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Yvonne | @ 26 Feb 07 16:54 | | Dan moet je even bij de "magere erwtensoep" op deze site kijken! Hierbij kun je de spek vervangen door (gekruide) tofu. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: veerle | @ 26 Feb 07 16:35 | | weet er iemand een lekker recept voor vegetarische erwtensoep? |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: marjolein | @ 15 Feb 07 11:30 | | hoi, wij gaan dit recept voor een klassenavond gebruiken. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Newt | @ 14 Feb 07 17:22 | | Hallo ik heb de soep zelf gemakt hij was heerlijk! en ik had ook nog wortel erbij gedaan maar dat smaakte heel zoet Groetjes Newt |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Suzan | @ 14 Feb 07 17:17 | | hallo wie o wie heeft dit recept uitgevonden? ik heb het al gemaakt het was zo heerlijk probeer ook nog iets anders te verzinnen test het veel test plezier groetjes Suzan |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Rini | @ 06 Feb 07 15:50 | | het lijk me heerlijk, ik zal het maken groetjes Rini
|
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Jeroen te Velde | @ 30 Jan 07 22:51 | | Ik ga het morgen maken voor 20 personen op school! ik ga naderhand verslag doen wat men er van vond!! |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: kees | @ 16 Jan 07 01:19 | | wat zonde als ik zo lees hoeveel mensen met ingredienten de soep verkrachten.wrtelen horen er niet in die maakt de soep zoet.
nostalgische erwtensoep is splitof hele erwten boven poot of hamschijf met indien verkrijgbaar een onder pootje prei selderij aardappel knolselderij
en rookworst
gr kees
|
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Thijs | @ 04 Jan 07 11:45 | | Ik gebruik ham schijven en doe er nog een friese of groninger worst door lekker kruidig |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Yvonne | @ 17 Dec 06 15:16 | | Wat zijn krijdenbouillontabletten? Kan ik in plaats van die bouillontabletten ook tuinkruidenbouillontabletten gebruiken? |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: ronvanloorbeek | @ 17 Dec 06 12:46 | | Hallo
Hier weer met een aanvulling op ons recept, om de soep beter te binden en tevens een betere smaak te krijgen doe ik de laatste tijd een varkens poot erbij. Ik weet wel het klinkt een beetje vreemd maar het is wel supper lekker.
grt Ron |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: marlieke | @ 17 Dec 06 11:50 | | Jenny, op de site De Hollandse Pot staat een heerlijk recept van erwtensoep met rundvlees.Bobby, dit recept is echt heel erg lekker,vooral door de laurier denk ik, dank je wel!
Groeten, Marlieke |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: jenny deymann | @ 14 Dec 06 12:59 | | hallo ik ben op zoek naar een recept voor erwtensoep maar dan met rundvees heeft iemand een idee?bedankt groeten jenny deymann uit zaandam |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Fleur | @ 08 Dec 06 16:21 | | Tot mijn verbazing zie ik een hoop positieve reacties. Wie kookt er nou met Blue Band Vloeibaar?! En zeker in de erwtensoep... als je met vers, mals vlees werkt, heb je geen extra vet nodig. Zo ja, dan raad ik roomboter aan. En nee, als je dat met mate gebruikt word je daar niet dik van. Bewerkte vetten zijn veel slechter voor de gezondheid. Verder mis ik de kruidnagels. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: nancy uit belgie | @ 05 Dec 06 11:32 | | ik hou van kooken en heb ook een variatie van deze erwtensoep gemaakt met gerookte spekblokjes erin en op het laatste moment als de soep al in je bord is er nog gebaken broodkorstjes bijdoen ze heben hier niet gegeten maar "gevreeten" fantastisch |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: brandaris | @ 01 Dec 06 15:52 | | Bobby zal mijn lekker smaaken wat er zo door zit,alleen een vraag met de laulierblaadjes krijg je hier een lekkere smaak van bobby dit wil ik wel een horen van jou jij bent de kok jij weet hoe het moet ik kijk naar iedereen hoe is de soep heb ook al veel megemaakt om soep te maken met ardappels met in gestoken met kruitnagel hier kun je ook een fijne soep van maken zeer zeker heb dit geleerd van een kok die ik kende. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Ingrid | @ 27 Nov 06 14:39 | | Beste Bobby,
Omdat ik veel gekookt had, maar nog nooit erwtensoep vond ik je recept in maart van dit jaar. En wat een succes: heerlijk.
Zoals al eerder opgemerkt, hoef je de spliterwten niet altijd voor te weken (zie het pak). Omdat wij van een zeer stevige soep houden, doe ik er meer spliterwten in. Verder doe ik er kruimel aardappelen in, omdat dat beter structuur geeft. In jouw recept mis ik het moment dat de peterselie erin gaat (wel zie ik wanneer deze eruit gaat). Omdat de rookworst verflauwt doe ik die er op het allerlaatste moment in plakjes bij.
Leuke variatie is om naast zout en peper een snufje knoflook (gevriesdroogd/molentje) erbij te doen.
Het recept is zo'n succes dat ik de hoeveelheid 1,5 keer maak, zodat de buren ook kunnen meegenieten.
Bedankt voor dit fantastische recept! |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Lena | @ 23 Nov 06 19:48 | | Ik vind dit niet zo'n denderend lekker!
Ik heb weleens wat beters gehad! Maar mijn gezin vond dit een overheerlijke gezinsmaaltijd! |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: daisy | @ 20 Nov 06 11:25 | | Lekkeren soep!
we moesten een recept zoeken voor een kookboek op school.
we hebben hem met de klas gemaakt.
hij was supergoed!
proberen waart |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: kooktan | @ 2 Mar 06 16:09 | | Dit is overigens een heerlijke soep om een forse bak in de vriezer te bewaren. Zo heb je met brood aangevuld, zonder veel moeite nog een extra gezinsmaaltijd. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: kooktan | @ 2 Mar 06 16:07 | | Ik heb de erwtensoep nu een paar keer klaar gemaakt. Het recept aangepast aan de hoeveelheid soep die ik wilde. O ja, en ook heb ik iets meer vlees gebruikt in de soep. Dit is weer zo'n blijvertje. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: henny | @ 21 Jan 06 16:51 | | Bobby ik kom even op jou recept terug je hoeft geen spliterwten hier voor kunje bij AH. van Honig Erwten Soep en de kook tijd is hier van 10 minuten. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Rob | @ 10 Jan 06 17:37 | | Lijkt me lekker op roggebrood, dat zuurkoolspek goed afgekoeld dat het niet meer 'lilt'. Denk er wel aan dat zuurkoolspek gepekeld is. Niet te veel zout dus toevoegen bij de soepbereiding! |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Eva Wentink | @ 10 Jan 06 17:29 | | Erg goede soep, ik heb een stuk zuurkoolspek meegekookt, heerlijk op roggebrood, of in stukjes door de soep! |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: jannie | @ 10 Jan 06 15:37 | | mijn vader maakt het altijd van dikke vlees ribben en varkenspootjes en het smaakt altijd eerlijk de hele familie smult dan het is een feest om het te eten en dan lekker met rogebrood met kinnebakspek er op mmmmmmmmmmmmm
|
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Ina | @ 29 Dec 05 11:26 | | Bij spliterwten altijd even op de verpakking kijken. Er zijn er die wel geweekt moeten worden, maar er zijn er ook die je zo kan gebruiken |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Lambert | @ 20 Dec 05 23:10 | | Sliterwten ALTIJD weken.want spliterwten worden gedroogd. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Rob | @ 20 Dec 05 22:29 | | Precies Koos, ribbetjes zijn perfect. Doe er ook eens een klein gedroogd pepertje bij... (op een pan van minstens 2 liter). Verassend! |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: KOOS | @ 20 Dec 05 22:14 | | Ik maak ook altijd erwtensoep met split-erwten. Die hoef je niet te weken. Ook die ik er ribbetjes in. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Rob | @ 4 Dec 05 20:33 | | prima recept, laat in vredesnaam vermicelli weg! en die tip over een (duur) stuk filet: negeren.... |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Bob Bolleboom | @ 2 Dec 05 11:15 | | Je kan ook een mooi stuk varkensfilet gebruiken om de soep van te trekken dan krijg je mooie korte stukjes vlees in de soep
verder een prima recept |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Ron van Loorbeek | @ 28 Nov 05 10:17 | | deze soep is goed maar je kunt hem nog meer smaak toe voegen door b.v een stuk kasler rib of een ijsbeen mee te laten koken grtn Ron |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Jan Cuppen | @ 23 Nov 05 15:43 | | De lekkerste soep die ik zelf maak, met verse groenten uit eigen tuin en vooral de tweede dag |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Marieke | @ 22 Nov 05 13:17 | | Ik heb de soep nog niet geprobeerd, maar volgens mij is hij erg lekker. Probeer de soep eens met platte rib en spliterwten hoef je niet te weken.
Succes |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: klaas | @ 18 Nov 05 16:51 | | de soep is heel lekker maar je wordt er zo winderig van. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: bobby | @ 7 Oct 05 10:21 | | Goed om te horen dat hij zo lekker heeft gesmaakt! Ik vind hem zelf ook erg lekker. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: WILLEMELLY | @ 6 Oct 05 18:05 | | ik heb nog nooit zo een soep geproeft dat is nog eens een lekkere soep.
bedankt. |
|
Toon alle reacties (281)
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
