-
Matter Paneer
Categorie: Vegetarisch
40 min
Ingredienten: 5 eetlepels ghee, 200 gram paneer (zie de recepten), in blokjes van ± 1 cm, 2 eetlepels geschilde fijngesneden gemberwortel, 1 fijngehakt teentje knoflook, 1 fijngehakte ui, 1 theelepel zout, 1 theelepel kurkuma, 1 theel...
-
Romeins stoofpotje
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: - 600 gr rundstoofvlees, - 250 gr rundergehakt, - 1 eike vers van de pers, - graanmosterd, - chapelure, - 3 wortelen, - 1 stengel prei, - 3 rode ajuinen, - 3 sjalotten, - 2 teentjes look, - dragon, - basilicum, - salie,...
-
Soep : spruitensoep met mosterd
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: - 2 aardappels, - 1 prei, - 1 ajuin, - 4 teentjes look, - 200 gr spruiten, - 2 soeplepel mosterd Dijon, - 2 liter fijne kruiden bouillon, - afwerking : tomaat concassé, - boter
-
Soep : heldere preisoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: - 1 bonk ajuin, - 3 aardappelen, - 4 stengels porei, - 2 liter groenten bouillon, - 2 eetlepels grove graan mosterd, - boter
-
20 Ideeën voor (lepel)hapjes
Categorie: Amuse
20 min
Ingredienten: plakjes jamòn serrano, kwarteleitjes, zalmeitjes, mosselen, zalm of eendenlever, filet américain, manchego of cabrales, membrillo, peer, zalm, wasabi, mierikswortelcrème, croisantdeeg, bacon, jamòn serrano, olijf, serano...
-
Dagschotel: visstick met groenten en aardappelpuree
Categorie: Dagschotel
40 min
Ingredienten: 12 tal aardappelen, 2 soeplepels grove mosterd, 3 stengels porei, 1 eike vers van de pers, muskaatnoot, olijfolie, boter, peper, zout, 3 wortelen, 2 stengels wit van porei, 4 vissticks, 4 schijven citroen, enkele takjes...
-
Ardeense pate met uien confituur
Categorie: Salades, Vlees
10 min
Ingredienten: 200 gr ardeense paté, 2 soeplepels uienconfituur, eikebladsla, halve ajuin in ringen gesneden, 30 gr geraspte wortelen, 30 gr mesclun, 4 witloofblaadjes, 2 aardbeien, 2 mini tomaatjes, preischeuten, bladpeterselie
-
Soep op zijn duivels
Categorie: met Groente, met Vlees
30 min
Ingredienten: 1 stengel porei, 1 stengel witte selder (bleekselderij), 1 grote zoete aardappel, 1 ajuin, 100 g sojascheuten (taugé), 50 g erwtasperge, 1 wortel, 1 rode paprika, 1 potje tomatenpuree, peterselie, 2 liter kippenbouillon,...
-
Broodschotel
Categorie: Warm, Bakken
60 min
Ingredienten: 200 gram oud brood, ½ l kokende melk, 50 gram krenten, 50 gram rozijnen, 50 gram suiker, 25 gram boter, 1 ei, paneermeel + iets suiker
-
Appeltaart (zelfrijzend bakmeel)
Categorie: Taarten
40 min
Ingredienten: 300 gram zelfrijzend bakmeel, 160 gram witte basterdsuiker, 1 ei, 50 gram suiker, 75 gram rozijnen, 200 gram margarine, snufje zout, 1 kilo zacht-zure appels, 2-3 theelepels kaneel, 2 eetlepels custard of paneermeel
-
Appeltaart zonder deeg
Categorie: Bakken, Gebak
30 min
Ingredienten: 1kg appels (cox Orange), 1ei, 90 gr suiker, 70 gr maizena, 9 cl of 6 soepl. melk, 50 gr boter, een snufje zout, een beetje cognac (facultatief), Kaneel naar smaak, Gelei (Abrikoos)
-
Kaasstengels
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: bladerdeeg,, ei,, geraspte kaas,
-
Bosnische gevulde paprika
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 15 kleine rode paprika's, 500 gram rundergehakt, 300 gram gekookte koude (pandan)rijst, 6 jamlepels vegeta,(rode paprikapoeder), 2 mespuntjes piri-piri,, 8 tenen knoflook,, 1 zoete ui,, 1 ei,, 1/2 liter water,, 3dl.milde...
-
Limburgse perzikvlaai
Categorie: Gebak
60 min
Ingredienten: 250 gram bloem, snufje zout, 15 gram verse gist, verkruimeld, 1 deciliter lauwwarme melk, 3 deciliter koude melk, 25 gram zachte boter, 40 gram suiker, 11/2 ei, losgeklopt, 25 gram custardpoeder, 1 kilo rijpe perziken in...
-
Hazenpeper
Categorie: Wild
120 min
Ingredienten: 2 uien, 4 kruidnagels, 1/2 liter rode wijn, 1 eetlepel kruidenazijn, 1 takje tijm, peper en zout, 1 haas in stukken, 100 gram ontbijtkoek, 75 gram koude boter, 125 gram magere spekreepjes, 3 eetlepels tarwe bloem, 2 eetl...
Recept: Plaatcake Drammenhage
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker