Zoet korstdeeg

Koken met & voor kinderen Taarten, koek & gebak

Recept van machellalin★★☆☆☆ 2 (2)
Maak favoriet 8
Delen: Pinterest
Zoet korstdeeg, AI-gegenereerde illustratie

Zoet korstdeeg is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: koude boter, grote eieren en een scheut half volle melk.

  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Kapsel Kapsel Blondies Blondies Clafoutis met pruimen Clafoutis met pruimen Franse aardbeien taart Franse aardbeien taart Omelette Siberienne – gebakken ijs Omelette Siberienne – gebakken ijs Monchou taart met bastognekoeken Monchou taart met bastognekoeken Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Dit deeg is heerlijk als basis voor diverse soorten gebak en koekjes. En je hebt meteen een kilo en dus kun je er verschillende produkten mee maken.

Ingrediënten

  • Voor 1 kg deeg:
  • 250 g koude boter
  • 2 grote eieren
  • een scheut half volle melk
  • 500 g bloem plus een klein beetje extra
  • 100 g poedersuiker
  • desgewenst 1 citroen

Benodigdheden

  • Rasp

Bereidingswijze

  1. Snijd de koude boter in blokjes. Breek de eieren in een kom en klop ze met een scheutje melk door elkaar. Zeef de bloem uit op een werkvlak. Zeef de poedersuiker over de bloem. Werk de blokjes boter met de hand door de bloem en poedersuiker tot een kruimelig mengsel. Rasp de citroenschil over het mengsel. Voeg geleidelijk het ei-melkmengsel toe tot je een bal deeg hebt. Stuif een beetje bloem op de bal. Strooi dan nog wat deeg over de deegbal en op het werkvlak en leg de bal neer. Kneed de bal niet te lang want anders wordt het deeg niet kruimelig en bros. Druk de bal tot een platte schijf. Strooi er nog wat bloem over en pak het in in keukenfolie. Laat het deeg 30 minuten in de koelkast rusten alvorens te gebruiken.

Dit deeg is heerlijk als basis voor diverse soorten gebak en koekjes. En je hebt meteen een kilo en dus kun je er verschillende produkten mee maken.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Zoet korstdeeg?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Zoet korstdeeg te maken?

Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Zoet korstdeeg?

Zoet korstdeeg hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).