Zeewolf met ‘roodkapjes’ in de oven

Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans

Recept van fijnproever
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Zeewolf met ‘roodkapjes’ in de oven, AI-gegenereerde illustratie

Zeewolf met ‘roodkapjes’ in de oven is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine tomaten, mozarella en broodkruim.

  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Aardappelschotel met spinazie Aardappelschotel met spinazie Kalfsgebraad Kalfsgebraad Pastinaak en aardperen in de oven Pastinaak en aardperen in de oven Februari stoofpotje met vis Februari stoofpotje met vis Herfstpotje Herfstpotje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Deze Zeewolf met ‘roodkapjes’ in de oven laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Tomaten en mozarella spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 25 minuten en je verwent er 4 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 1,2 kg zeewolf
  • 4 kleine tomaten
  • 300 g mozarella
  • 1 kop broodkruim
  • 1 kop fijngesneden peterselie
  • 1 grofgesneden sjalot
  • 1 geplet lookteentje
  • 1 citroen in schijven
  • 2 dl olijfolie
  • peper en zout

Benodigdheden

  • Oven
  • Ovenschaal

Bereidingswijze

  1. De vis spoelen, droogdeppen en aan binnen- en buitenkant kruiden met peper en zout.
  2. De mozarella, peterselie en 1/2 van het broodkruim mengen.
  3. Van de tomaten een kapje snijden, uithollen en opvullen met broodkruimmengsel. Kruiden met peper en zout en afdekken.
  4. De vis in een ovenschaal plaatsen met de sjalot, look, citroen, olie en de tomaten. Bestrooien met het resterende broodkruim en garen in een voorverwarmde oven op 220 °C (ongeveer 15 minuten, naargelang de dikte van de vis).
  5. Serveren in de ovenschotel en aan tafel bedienen.

Bron: vishandel Vandermaesen

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Zeewolf met ‘roodkapjes’ in de oven?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Zeewolf met ‘roodkapjes’ in de oven te maken?

Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Zeewolf met ‘roodkapjes’ in de oven?

Zeewolf met ‘roodkapjes’ in de oven hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).