Zeemans capucijnerschotel is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rookworst, vloeibare magarine en ui in ringen.
Ik heb dit recept meerdere keren gemaakt, de reacties zijn altijd positief.
Als ik wat sneller wil, verwarm ik de capucijners in eigen vocht, giet ze af en meng ze met de rest van de ingredienten, doorwarmen en niet meer in de oven.
De kaas, uitjes en peterselie kun je in je bord erover strooien.
Ingrediënten
- 1 rookworst, 350 gram in reepjes
- 1 el vloeibare magarine
- 1 ui in ringen
- 1 kleine winterwortel in blokjes
- 1 grote prei in ringen
- 2 blikken capucijners, 530 gram, uitgelekt
- 2 dl. gekruide tomatensaus (pot)
- 1/4 tl. gemalen kaneel
- mespunt gemalen kruidnagel
- peper en zout
- 25 gram geraspte jonge kaas
- 2 el gefruite uitjes
- 1 el fijngehakte peterselie
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Oven voorverwarmen op 175 graden
- Vloeibare margarine verhitten en hierin ui en wortel ong. 3 min. omscheppend bakken. Prei toevoegen en nog ong. 3 min. meebakken.
- Capucijners, rookworst (onverwarmd) en tomatensaus
- toevoegen en omscheppend door en door warm laten worden.
- Op smaak brengen met kaneel, kruidnagel, zout en peper.
- Het mengsel in ovenschaal scheppen en met kaas bestrooien. Gerecht in midden van de oven ong. 15 min. bakken.
- Schotel uit oven nemen en bestrooien met gefruite uitjes en peterselie.
- Lekker met grof bruin brood.
Ik heb dit recept meerdere keren gemaakt, de reacties zijn altijd positief.
Als ik wat sneller wil, verwarm ik de capucijners in eigen vocht, giet ze af en meng ze met de rest van de ingredienten, doorwarmen en niet meer in de oven.
De kaas, uitjes en peterselie kun je in je bord erover strooien.
Voedingswaarde
| Energie | 560 kcal |
|---|
Bron: Unox
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zeemans capucijnerschotel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zeemans capucijnerschotel te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zeemans capucijnerschotel?
Zeemans capucijnerschotel hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.