Zeeduivel met artisjok, Gandaham, appel en avocadomayonaise

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van
Maak favoriet 0Volg deze kok
Delen: Pinterest
Zeeduivel met artisjok, Gandaham, appel en avocadomayonaise, AI-gegenereerde illustratie

Zeeduivel met artisjok, Gandaham, appel en avocadomayonaise is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zeeduivel, artisjokken en appelen.

  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Februari stoofpotje met vis Februari stoofpotje met vis Dorade royale in de oven Dorade royale in de oven Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Lauwe pasta met zalm , gerookte zalm en scampi’s Lauwe pasta met zalm , gerookte zalm en scampi’s Ieder zijn bordje met pasta en … Ieder zijn bordje met pasta en … De lente komt eraan… visbordje De lente komt eraan… visbordje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Zeeduivel met artisjok, Gandaham, appel en avocadomayonaise combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om zeeduivel, artisjokken en appelen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 600 g zeeduivel
  • 4 artisjokken
  • 2 appelen
  • sap van 1 citroen
  • 4 schellen Gandaham
  • ½ l blanc
  • linguini (of andere pasta)
  • boter
  • peper en grof zout
  • sla (als garnituur)
  • Voor de saus:
  • 1 koffielepel mosterd
  • 1 eierdooier
  • avocado-olie

Bereidingswijze

  1. Verdeel de zeeduivel in stukken. Schil de appelen, snijd in fijne blokjes en besprenkel met citroensap.
  2. Gaar de artisjokbodems in een blanc en laat afkoelen. Warm de artisjok terug op in boter op een zacht vuur. Voeg tegen het einde de appeltjes toe (niet te gaar laten worden).
  3. Bak de zeeduivel en breng op smaak met peper en grof zout.
  4. Kook de linguini beetgaar.
  5. Voor de saus: klop de mosterd en de eierdooier als gewone mayonaise op met de avocado-olie als basis.
  6. Schik de bodems samen met de appelen op een bord. Leg de vis op de bodems met daarop snippers Gandaham. Werk af met de linguini. Drapeer de saus er rond en dien op met sla.

Bron: vishandel Vandermaesen

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Zeeduivel met artisjok, Gandaham, appel en avocadomayonaise?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Zeeduivel met artisjok, Gandaham, appel en avocadomayonaise te maken?

Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Zeeduivel met artisjok, Gandaham, appel en avocadomayonaise?

Zeeduivel met artisjok, Gandaham, appel en avocadomayonaise hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).