Zalmsalade is een gerecht uit de Afrikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, blikjes zalm in olie en zalmsnippers.
- Bereidingstijd 50 minuten
- Aantal personen 8
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Afrikaanse
- Herkomst Marokko
Misschien ook lekker
Op zoek naar een salade dat altijd scoort? Zalmsalade is je antwoord. Aardappelen, blikjes zalm en zalmsnippers: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 50 minuten en je verwent er 8 personen mee.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- 2 kilo aardappelen
- 2 blikjes zalm in olie
- 200 gram zalmsnippers
- 1 pakje gerookte zalm
- 1/2 pot cornichons (kleine ongezoete augurk)
- 300 gram roze jumbo garnalen
- 4 grote wortels
- mayonaise
- room ketchup
Benodigdheden
- Keukenmachine
Bereidingswijze
- Kook de aardappels , pureer deze en laat ze afkoelen. Kook de wortels beetgaar en laat ze afkoelen. Mix in de keukenmachine de cornichons fijn en daarna de wortels. Doe dit in een kom en voeg daarbij de zalm snippers, zalm uit blik, garnalen en aardappelpuree toe. Maak een roze dressing van een paar eetlepels mayonaise, room en ketchup. Doe hier een snufje zout bij en meng dit door de salade. Maak een visvorm van de salade en versier deze met heel dun gesneden komkommer. Maak van de gerookte zalm de vinnen. Snijd 2 repen rode paprika en maak daar lippen van. Neem een olijfje en maak daar het oog van.
Bron: zahira
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zalmsalade?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zalmsalade te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zalmsalade?
Zalmsalade hoort bij de Afrikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.