Zalmpakketjes met Kappertjes en Amandelen

Gezonde recepten Voorgerechten & amuses

Recept van ★★★☆☆ 2.75 (4)
Maak favoriet 3Volg deze kok
Delen: Pinterest
Zalmpakketjes met Kappertjes en Amandelen, AI-gegenereerde illustratie

Zalmpakketjes met Kappertjes en Amandelen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: mooie olie, citroensap en knoflook.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Tomyog cocktailcreme Tomyog cocktailcreme Vissoep (eenvoudig) Vissoep (eenvoudig) Absoluut lekkere garnalen- shitake Absoluut lekkere garnalen- shitake zalm coctail zalm coctail Uien – tomatensoep met rode Port Uien – tomatensoep met rode Port geroosterde paprika met oosters gehakt geroosterde paprika met oosters gehakt Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

DIEN OP:
Pakketjes uitpakken en met de saus op de bordjes plaatsen. Strooi hierover de achter gehouden citroenrasp als dat is gewenst.

Ingrediënten

  • 4 zalmfilets zonder vel van ongeveer 200 gram per stuk (zalmsteaks)
  • 8 eetlepels mooie olie
  • 4 eetlepels citroensap
  • 4 + 4 x 3 cc geraspte citroenschil van biologische citroenen
  • 4 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd
  • 4 eetlepels kappertjes, uitgelekt en grof gehakt
  • 8 eetlepels fijn gehakte peterselieblad
  • 4 eetlepels vers geroosterde amandelsnippers
  • *veel vers gemalen zwarte peper
  • *wees voorzichtig met zout, dat zit al in de kappertjes

Benodigdheden

  • Oven
  • Ovenschaal
  • Rasp

Bereidingswijze

  1. Maak 4 porties dressingsaus voor de vis (de beste manier om er van verzekerd te zijn dat de porties alle evenveel ingrediënten bevatten. Houd 4 theelepels rasp apart.
  2. Leg op alle stukken alu-folie de helft van een portie dressingsaus.
  3. Plaats daarop een zalmsteak
  4. Schep de rest van de dressingsaus op de zalmfilets en pak de stukken vis losjes in. Prik met een mespunt of een vork gaatjes in de bovenkant van de pakketjes en leg de pakketjes in een ovenschaal.
  5. Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en laat de pakketjes 45 minuten garen.

DIEN OP:
Pakketjes uitpakken en met de saus op de bordjes plaatsen. Strooi hierover de achter gehouden citroenrasp als dat is gewenst.

Bron: Amerikaanse vrienden

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Zalmpakketjes met Kappertjes en Amandelen?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Zalmpakketjes met Kappertjes en Amandelen te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Zalmpakketjes met Kappertjes en Amandelen?

Zalmpakketjes met Kappertjes en Amandelen hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

  1. Hallo avspronsen,
    Ik kan me je bezorgdheid voorstellen.Echter de zalm is ingepakt in alu-folie.Dus ze kan niet uitdrogen of verbranden.
    Jan A.

  2. Hallo Jan A van der Hoeden, is 45 min niet veel te lang voor zalm?

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).