Zalm/dillesaus voor bij asperges

Sauzen & basics

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 7
Delen: Pinterest
  • Zalm/dillesaus voor bij asperges
  • Zalm/dillesaus voor bij asperges
1 / 2

Zalm/dillesaus voor bij asperges is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: slagroom, gerookte zalm en dille edik.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Blauwe bessen chutney Blauwe bessen chutney Chutney van asperges en rabarber Chutney van asperges en rabarber Blauwe bessen azijn Blauwe bessen azijn Zoete spareribs marinade en saus Zoete spareribs marinade en saus Sambal Sambal Guacamole Guacamole Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Heerlijk met asperges, verse zalm en gebakken kriel. Maar ook uitermate geschikt als pasta saus

Ingrediënten

  • 250 ml slagroom
  • 200 gram gerookte zalm (snippers)
  • 3 el dille edik (of 2 el witte wijn azijn + 2 tl suiker)
  • 3 el droge witte wijn
  • evt. 1 soeplepel kooknat van de asperges
  • 1 el fijngehakte verse dille
  • zwarte peper uit de molen

Bereidingswijze

  1. Schil de asperges en snij ongeveer 1 cm van de onderkant af, kook ze ongeveer 10 minuten in water met zout en foelie en laat ze dan nog ongeveer 20 minuten in het hete water staan met het deksel op de pan.
  2. Verwarm de room in een pannetje, voeg de edik (azijn + suiker) wijn en het kooknat toe.
  3. Laat het zachtjes aan de kook komen en voeg de zalmsnippers en de dille toe en verwarm dit 2 minuutjes mee.

Heerlijk met asperges, verse zalm en gebakken kriel. Maar ook uitermate geschikt als pasta saus

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Zalm/dillesaus voor bij asperges?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Zalm/dillesaus voor bij asperges te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).