Yok Si Tong Mi bamisoep met varkensvlees is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Chinese eiermie, mager varkensvlees en knoflook.
Yok Si Tong Mi bamisoep met varkensvlees is precies het soort soep dat je weer helemaal opwarmt. Alles draait om Chinese eiermie en mager varkensvlees. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 250 g Chinese eiermie
- 250 g mager varkensvlees
- knoflook
- 2 cm gemberwortel
- 500 g winterwortel
- 2 l water
- 1 lepel zoete tong choi
- 500 g taugeh
- 150 g doperwten uit de diepvries
- 1/2 lepel heldere zoute Chinese sojasaus
- 1 theelepel suiker
- 1 lepel sherry
- 1 theelepel maïsolie
- 1 theelepel maïzena
- peper
- zout
Bereidingswijze
- Maak een marinade van de sojasaus, suiker, sherry, maïsolie, maïzena, peper en zout.
- Maak de mie volgens gebruiksaanwijzing gaar, giet af, spoel met koud water en laat goed uitlekken.
- Snij het vlees in dunne reepjes en marineer 30 minuten.
- Maal knoflook en gember fijn. Snij de wortels in schuine plakken.
- Doe wortel, gember en knoflook in het water, breng aan de kook en doe de tong choy erbij, kook nog 2 minuten.
- Doe het vlees met de marinade erbij en laat in 20 minuten op zacht vuur gaar worden.
- Doe dan de erwten erbij, als het water weer borrelt de mie en de taugeh, breng aan de kook en dien zo heet mogelijk op.
Bron: doggie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Yok Si Tong Mi bamisoep met varkensvlees?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Yok Si Tong Mi bamisoep met varkensvlees te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Yok Si Tong Mi bamisoep met varkensvlees?
Yok Si Tong Mi bamisoep met varkensvlees hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.