Wortelsoep Simpel is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote uien, knoflook en mondjesmaat zeezout.
Misschien ook lekker
Verdeel over de borden en strooi er koriander blaadjes over.
Je zou er ook wat gemberrasp aan kunnen toevoegen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 3 grote uien, gesnipperd
- 6 teentjes knoflook, gesnipperd
- flink vers gemalen zwarte peper
- mondjesmaat zeezout
- 3 cc korianderpoeder
- 8 grote winterwortels, geschoond, in dunne plakjes
- 500 cc groente-.vlees- of kippenbouillon
Benodigdheden
- Staafmixer
Bereidingswijze
- 1).Fruit de uien aan in een grote pan met dikke bodem en deksel en ga door tot ze zacht zijn.
- 2).Voeg alle andere kruiden toe en roer goed door.
- 3).Doe dan de wortels er bij en laat die eveneens zacht worden. Wel deksel op de pan doen tussen de roerderijen door.
- 4).Zet de staafmixer er in en laat die draaien,totdat er geen "klonten" meer zijn
Verdeel over de borden en strooi er koriander blaadjes over.
Je zou er ook wat gemberrasp aan kunnen toevoegen.
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Wortelsoep Simpel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Wortelsoep Simpel te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Wortelsoep Simpel?
Wortelsoep Simpel hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Petra, ja sorry, we gebruiken bergen knoflook in de familie.
Je kunt het soepje als een soort basis gebruiken voor allerlei variaties.
heb er iets minder knoflook ingedaan en wat reepjes kipfilet voor aan extra bite