Wortelroomsoep is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: uien, bouillonblokjes naar keuze en peper - zout.
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Wortelroomsoep is je antwoord. Alles draait om uien, bouillonblokjes en peper zout. In zo'n 25 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 400 gr. wortelen
- 175 gr. aardappelen
- 200 gr. knolselder
- 3 uien
- 1 L. water
- 2 bouillonblokjes naar keuze
- peper - zout
- room
- boter
- 1 el. gedroogde dille
Bereidingswijze
- De gekuiste wortelen, aardappelen en knolselder in kleine blokjes snijden. De uien snipperen. Verhit boter, fruit hierin de ui, voeg groenten toe, laat even meebakken. Voeg water en bouillonblokjes toe, laat 12 minuten onder deksel zacht koken. Pureer de soep en breng op smaak met peper en zout. Garneer met gehakte dille en 1 eetlepel room en een klontje boter per bord.
Bron: Jeannine Van Immerseel
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Wortelroomsoep?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Wortelroomsoep te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Wortelroomsoep?
Wortelroomsoep hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.