Worstpannetje met bonen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: knoflook, laurierblaadje en peper - zout.
Indien gewenst het gerecht dik maken met instant sausbinder.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- 75 gr. spekblokjes (natuur of gerookt)
- 250 gr. dikke worsten (varken-kalfs-rund)
- 2,5 dl. kippenbouillon
- 185 gr. gezeefde tomaten
- 1 laurierblaadje
- 1/2 tl. tijm
- 250 gr. kleine witte bonen (blik)
- 1 tl. peterselie
- peper - zout
- boter
Bereidingswijze
- Verhit de boter en bak hierin de worsten op een laag vuur gedurende 5 minuten, hou apart.
- Doe gesnipperde ui, geperste knoflook en spekblokjes in dezelfde pan en roerbak het geheel gedurende 5 minuten.
- Snij de worsten in stukken en doe deze samen met de tomaten, bouillon, laurierblad en tijm in de pan, breng het geheel op smaak met peper en zout en breng aan de kook. Laat het geheel onder deksel 20 minuten zacht stoven. Voeg uitgelekte bonen toe en laat het geheel nog 10 minuten onder deksel sudderen.
- Garneer met gesnipperde peterselie en dien op met aardappelpuree.
Indien gewenst het gerecht dik maken met instant sausbinder.
Bron: Jeannine Van Immerseel
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Worstpannetje met bonen?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Worstpannetje met bonen te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Worstpannetje met bonen?
Worstpannetje met bonen hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.