Witte chocolade nougatparfait is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: bekertje slagroom en mango schijfjes.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Witte chocolade nougatparfait is een echte aanrader voor aan tafel. Witte chocolade, bekertje slagroom en poedersuiker spelen hier de hoofdrol. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 1,5 reep witte chocolade met amandelen en honing-nougat (a 100 g)
- 1,5 bekertje slagroom (a 250 ml)
- 3/4 pak soft nougat (a 200 g)
- poedersuiker om te bestrooien
- 1,5 blikje mango schijfjes (a 439 g Dole)
Bereidingswijze
- Breek de chocolade in een vuurvaste kom. Zet de kom in een pan met een laagje kokend water en laat de chocolade al roerend au bain-marie smelten.
- Klop de slagroom lobbig, dus nog net niet stijf.
- Hak de nougat fijn.
- Schep de gesmolten chocolade, de slagroom en de stukjes nougat rustig door elkaar.
- Verdeel de massa over 6 schaaltjes, dek ze af met plasticfolie en laat ze in ongeveer 3 uur bevriezen in de diepvries.
- Laat de mangoschijfjes uitlekken in een zeef.
- Dompel de onderkant en de zijkant van de bakjes kort in heet water. Zit het ijs nog aan de randen vast, snijd het dan los met een mesje.
- Leg de borden op de bakjes, keer ze samen om en laat het ijs eruit glijden.
- Bestrooi de parfaits royaal met poedersuiker en garneer ze met de mangoschijfjes.
Voor witte chocolade nougatparfait heb je geen ijsmachine nodig en nauwelijks techniek: gesmolten witte chocolade, lobbig geklopte room en stukjes nougat gaan samen de vriezer in. Na een uur of drie stort je de parfaits op een bord, met poedersuiker en uitgelekte mango erbij. Klop de room niet te stijf, anders wordt het ijs korrelig.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Witte chocolade nougatparfait?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Witte chocolade nougatparfait te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Witte chocolade nougatparfait?
Witte chocolade nougatparfait hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.