Witte bonenschotel is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: prei, wortels en champignons.
- Bereidingstijd 45 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Witte bonenschotel is je antwoord. De combinatie van prei en wortels maakt het verschil. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 prei
- 2 wortels
- 250 gr champignons
- 500 gr krieltjes
- 400 gr gehakt
- 1 el olie
- 250 ml bouillion
- 1 laurierblad
- 8 blaadjes salie
- snuf cayennepeper
- 2 potten witte bonen in tomatensaus (a 360 gr)
- geraspte belegen kaas.
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de champignons in vieren en snijd de salie in reepjes. Snijd de aardappelen in plakjes, kook ze 8 minuten voor, giet ze af en laat ze droogstomen. Snijd de prei en wortelen klein. Bak daarna de prei, wortel en champignons in de kokosolie aan. Voeg het gehakt toe en bak het rul. Voeg de bouillon, cayennepeper, salie en het laurierblaadje toe. Laat dit 15 minuten op laag vuur stoven. Verwijder het laurierblaadje en roer de witte bonen in tomatensaus door het mengsel. Proef op peper en zout. Schep de helft van het bonenmengsel in een ovenschaal en verdeel de aardappelschijfjes hierover. Breng hierop de rest van het bonenmengsel en de resterende aardappelschijfjes aan. Strooi er de geraspte kaas over.
- Zet de ovenschaal 20 minuten in de oven tot hij door en door heet is en goudbruin kleurt.
Bron: Ekoplaza
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Witte bonenschotel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Witte bonenschotel te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Lijkt me heerlijk, en vooral nu makkelijk met deze warme dag, ’s morgens vroeg klaarmaken, en ’s avonds zo hupakee de oven in, en 20 min later, kan je eten!