Witloofsoep met grijze garnalen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: witloof, sjalot en preiwit.
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Witloofsoep met grijze garnalen haal je die smaken zó bij jou thuis. Witloof en sjalot: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 kg witloof
- 1 sjalot
- boter
- 1 preiwit
- 1 dikke aardappel
- 1,5 kippenbouillon
- kruidentuiltje( laurier, tijm)
- beetje citroensap
- peper
- zout
- room
- verse grijze garnalen
- bieslook
Bereidingswijze
- Snij het witloof grof, de prei in ringen en de aardappel in blokjes. Fruit het gesnipperd sjalotje in boter. Doe het witloof, de prei en de aardappel erbij. Schep een paar minuten om. Doe de kippenbouillon erbij. Voeg er het kruidentuiltje bij.
- Dek af en laat een kwartiertje zacht koken.
- Haal het kruidentuiltje uit de soep.
- Mix de soep en breng ze op smaak met een vleugje citroensap, peper en zout.
- Schenk er een flinke scheut room bij. Laat nog even goed doorwarmen.
- Werk af met de grijze garnalen en de gesnipperde bieslook.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Witloofsoep met grijze garnalen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Witloofsoep met grijze garnalen te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Witloofsoep met grijze garnalen?
Witloofsoep met grijze garnalen hoort bij de Belgische keuken.
:p Zeer lekker en niet moeilijk.
Lekker,hoor!
Het kruidentuiltje kun je in Ned.kopen (ben ff de naan vergeten);er zitten 4 zakjes in de verpakking;het zijn net theezakjes;ik knip ze open en voeg de “kruiderij”in de soep.Zo doe ik het ook als ik gewoon kippensoep maak.
Vind het een lekkere combinatie met garnalen óf rivierkreeftjes,die had ik n.l. in huis.:p:p:D