Witlofstampot

Avondeten & hoofdgerechten Stamppotten

Recept van ★★☆☆☆ 2 (2)
Maak favoriet 7Volg deze kok
Delen: Pinterest
Witlofstampot, AI-gegenereerde illustratie

Witlofstampot is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grwitlof, aardappels voor de puree of en aardappelpuree.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Hete Bliksem Hete Bliksem Boerenkool met brie en ham Boerenkool met brie en ham Boerenkoolstamppot Boerenkoolstamppot Andijviestampot Andijviestampot Witlofstampot met appel en walnoten Witlofstampot met appel en walnoten Spinazie-pestostamp met verpakte kabeljauw Spinazie-pestostamp met verpakte kabeljauw Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Witlofstampot combineert eenvoud met volop smaak. Met grwitlof en aardappels krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 500 grwitlof
  • 1 kilo aardappels voor de puree of
  • 1 pakje aardappelpuree
  • 3 stengels osui
  • 250 gr. feta
  • 1 afgestreken el. honing
  • 125 ml. halfvolle melk[warm]
  • 2 el. olijfolie
  • nootmuskaat, peper en zout
  • citroensap, naar eigen smaak toevoegen

Benodigdheden

  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen. Snijd de bosui in ringetjes(inclusief het groene loof). Verhit de olijfolie in een koekenpan. Bak daarin de fijngesneden witlof ongeveer 5 min. en roer er de honing en vervolgens het citroensap er doorheen. Giet de aardappelen af en stamp deze fijn. Stamp de warme melk er doorheen tot je een smeuïge puree hebt. Breng de puree op smaak met peper en zout en wat nootmuskaat, schep de gebakken witlof, de in stukjes gesneden feta en de bosuitjes door de puree.

Bron: Verkregen via een recepten mailwisseling

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Witlofstampot?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Witlofstampot te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Witlofstampot?

Witlofstampot hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).