Winterse maaltijdsalade met gerookte eendenborst en paté is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: gemengde sla, plakjes gerookte eendenborst en paté.
Misschien ook lekker
Gegrilde kipsalade met pittige mangosalsa en frisse yoghurtdressing.
Gezondere Kipsalon
Kalkoenhaasje in romige, kleurrijke mosterdsaus
Jamie Oliver: Kip uit de oven zonder omkijken
Verrukkelijke kip-kerrie met mango en paprika.
Ovenschotel van witlof en kip in roomsaus van Miljuschka
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Zin in iets uit de Europese keuken? Met Winterse maaltijdsalade met gerookte eendenborst en paté haal je die smaken zó bij jou thuis. Gemengde sla, plakjes gerookte en paté: samen vormen ze een smaakvol geheel. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 100 gram gemengde sla
- 100 gram plakjes gerookte eendenborst
- 100 gram paté (noten,wild, cranberry of wat je zelf lekker vindt)
- scheutje vinaigrette of andere dressing
- cranberrysaus of rodebessenjam/gelei
- komkommer
- radijsjes
- geroosterde (wal)noten
- lente uitje
- optioneel: truffelmayonaise
Bereidingswijze
- Verdeel de sla over de borden doe er een beetje vinaigrette overheen.
- Leg de plakjes eendenborst en de stukjes paté op de sla en schep hier en daar een lepeltje van de cranberrysaus/jam ernaast.
- Doe de radijsjes en komkommer erbij en strooi en een beetje geroosterde walnoten en fijngesneden lenteui overheen.
- Optioneel: hier en daar een puntje truffelmayo. Je kunt ook een keuze maken of je truffelmayo of cranberrysaus/bessenjam gebruikt.
Gerookte eendenborst is altijd maar een beperkte tijd verkrijgbaar dus dan
maak ik er graag een heerlijke salade mee. Deze keer geen voorgerecht
maar een grotere hoeveelheid als hoofdgerecht. Natuurlijk kun je de
hoeveelheden verminderen en dan is prima als voorgerecht.
Ik heb er een zelfgemaakte Cranberry-saus-met-sinaasappel bij gebruikt
maar je kunt ook prima een schep Rode-bessenjam of rode bessen gelei
gebruiken.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Winterse maaltijdsalade met gerookte eendenborst en paté?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Winterse maaltijdsalade met gerookte eendenborst en paté te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Winterse maaltijdsalade met gerookte eendenborst en paté?
Winterse maaltijdsalade met gerookte eendenborst en paté hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.