Wildzwijnsham met mangochutney

Inmaken & bewaren Voorgerechten & amuses

Recept van bertallers★★★★★ 4.5 (2)
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest
Wildzwijnsham met mangochutney, AI-gegenereerde illustratie

Wildzwijnsham met mangochutney is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: velletje filodeeg, Mesclun sla en wildzwijnsham.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Eendenborstfilet en gekonfijte kwartelboutjes met lucht gedroogde livar op Japanse raapsteeltjes Eendenborstfilet en gekonfijte kwartelboutjes met lucht gedroogde livar op Japanse raapsteeltjes Gekonfijte kabeljauwrug Gekonfijte kabeljauwrug Mosselen, gekonfijte tomaat, zure room en krokant van selderieblad Mosselen, gekonfijte tomaat, zure room en krokant van selderieblad Duivenborst met asperges en gekonfijte champignon Duivenborst met asperges en gekonfijte champignon Haring met appelcompote, sjalottenzalf, (zie opm) Haring met appelcompote, sjalottenzalf, (zie opm) Eendenborst met Compôte van Zwarte Bessen Eendenborst met Compôte van Zwarte Bessen Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Wildzwijnsham met mangochutney is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om velletje filodeeg, Mesclun sla en wildzwijnsham. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 1 velletje filodeeg
  • 2 tl olijfolie
  • 50 gram Mesclun sla (of gemengde sla)
  • 300 gram wildzwijnsham
  • 4 el mango chutney
  • VOOR DE MANGOCHUTNEY:
  • 1/4 mango geschild en in blokjes
  • 1/2 el suiker
  • 0,6 dl room
  • 0,6 dl water

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op I8O°C.
  2. Bestrijk het filodeeg met de olie en bak het in 2-3 minuten in de oven goudbruin. Breek het deeg in stukken. Leg op elk bord een beetje sla, drapeer daarover wat plakjes wildzwijnsham.
  3. Garneer met wat stukken filodeeg en leg wat mangochutney ernaast.
  4. Bereiding mangochutney:
  5. Houd 1 el mangoblokjes apart.
  6. Pureer de rest met de suiker, room en het water.
  7. Roer de blokjes mango door de saus

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Wildzwijnsham met mangochutney?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Wildzwijnsham met mangochutney te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Wildzwijnsham met mangochutney?

Wildzwijnsham met mangochutney hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).