Warme fruit-broodpudding met abrikozensaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: witbrood met korst, appels en rozijnen.
Op zoek naar een toetje dat altijd scoort? Warme fruit-broodpudding met abrikozensaus is je antwoord. Witbrood en appels: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 100 gram witbrood met korst
- 100 gram appels (Granny Smith)
- 20 gram rozijnen (Sultana)
- 20 gram gekonfijte kersen (Amarenen)
- 50 gram eierdooier
- 100 gram volle melk
- 100 gram witte chocolade
- SAUS:
- 100 gram abrikozenconfiture
- 60 gram water
- sap van een halve citroen
- GARNERING:
- 1 stuk appel ( Granny Smith)
- 5 rode aalbesjes
Benodigdheden
- Oven
- Magnetron
Bereidingswijze
- Smelt heel zachtjes de witte chocolade au bain marie of in de magnetron.
- Snijd intussen het brood, de appel, en kersen in kleine blokjes.
- Beboter 4 gladde, conische teflon beklede puddingvormpjes.
- Meng alle ingredienten voor de pudding snel, maar voorzichtig door elkaar.
- Verdeel het broodpuddingmengsel over de beboterde
- puddingvormpjes.
- Bak de pudding gaar en mooi op kleur in een oven in 20 min. bij 150 graden Celcius.
- Kook de confiture met het citroensap en water tot de juiste dikte.
Bron: Kookclub
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Warme fruit-broodpudding met abrikozensaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Warme fruit-broodpudding met abrikozensaus te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Warme fruit-broodpudding met abrikozensaus?
Warme fruit-broodpudding met abrikozensaus hoort bij de Hollandse keuken.
Nicky:
Natuurlijk gaat dat lukken, proberen waard:);)
m.v.g. Bert Allers
Zou dat ook lukken in een grote vorm ?