Warm geitenkaasje met vruchten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: geitenkaasjes, tamarillo en rode trosbessen.
Misschien ook lekker
Warm geitenkaasje met vruchten is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Geitenkaasjes en tamarillo spelen hier de hoofdrol.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 geitenkaasjes (bv. Crottin de Chavignol)
- 1 tamarillo
- 100 gr rode trosbessen
- 1 mango
- 4 sneden toastbrood
- 1 plakje bladerdeeg
- 100 gr fruitkwark
- muntblaadjes
- 1 dl room
- gele room
- aardbeiencoulis
- gekonfijt fruit
- Kirsch
- amandelschilfers
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Gekonfijt fruit weken in Kirsch
- Toastbrood zeskantig uitsnijden en toasten
- Rondjes bladerdeeg in de oven afbakken
- Sausjes bereiden:
- Gele room verfijnen met Kirsch en room
- De helft van de aardbeiencoulis mengen met een scheutje room
- Aardbeiencoulis
- Mango in dobbelsteentjes snijden
- De kaasjes onder de grill opwarmen
- Afwerking
- De toast op het bord leggen
- Hierop het warme geitenkaasje versierd met de gekonfijte vruchten
- Bovenaan de vruchtenkwark afgewerkt met de bladerdeeg
- De sausjes kunstig op de borden laten vloeien en afwerken met het fruit en de muntblaadjes
- Enkele amandelschilfers geven de "finishing touch"
Bron: culinair koken
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Warm geitenkaasje met vruchten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Warm geitenkaasje met vruchten te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Warm geitenkaasje met vruchten?
Warm geitenkaasje met vruchten hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.