Vuurbonensoep

Trek van de runderpoulet, samen met 4 tuinkruidenblokjes en 1,5 ltr. water een mooie bouillon. Doe in een andere pan de boter en bak hierin de ui glazig, voeg de tomatenpuree, de paprikapoeder en het flesje hot (of seet) Chilisaus toe, dit geheel even omroeren, vervolgens de paprikastukjes met de bouillon erbij doen, dit laten garen. Daarna de uitgelekte bonen met het in stukjes gesneden gare soepvlees, de slagroom en eventueel de Jalapeñoblokjes toevoegen. Op smaak brengen met (zee)zout. Serveren met boerenbrood en gezouten boter.