Voorafje AAG (=Artisjok – Appel – Garnaal)

Amuse Borrelhapjes & tapas Voorgerechten & amuses

Recept van deuxchapeaux★★★☆☆ 2.67 (3)
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest
Voorafje AAG (=Artisjok – Appel – Garnaal), AI-gegenereerde illustratie

Voorafje AAG (=Artisjok – Appel – Garnaal) is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 150 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote artisjokken -harten, plakken appel en roomboter.

  • Bereidingstijd 150 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Garnalen amuse Garnalen amuse Visschotel Visschotel Zalmrolletjes Zalmrolletjes Courgetterolletjes met zalm Courgetterolletjes met zalm Eendenlever Mousse met Beaume de Venise Eendenlever Mousse met Beaume de Venise Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Gerechtje kan koud,lauwwarm gegeten worden.
Wat meer is een voorgerecht en wat minder een amuse.
Er kan met vis ,schelp en schaaldieren gevarieerd worden.
Kort gezegd je kunt er alle kanten mee op.

Ingrediënten

  • 4 grote artisjokken -harten,de platte stukken zonder steel-aanzet
  • 4 plakken appel (ringrenet)
  • 4 eetlepels roomboter
  • 200 gram Hollandse gaarnaaltjes
  • 4 eetlepels crême fraiche
  • 4 eetlepels bieslook,fijn gehakt
  • vanille-olie of citroen-olie
  • peper en zout naar believen

Bereidingswijze

  1. *Artisjokken harten confijten gedurende 2-3 uur op 90 graden Celsius in de vanille-olie of citroen-olie
  2. *Plakken appel in de roomboter bakken tot ze zacht zijn
  3. *Artisjokken op de borden leggen
  4. *Hierop de plak appel
  5. *Dan een hoopje garnaaltjes met flink peper uit de molen
  6. *Aftoppen met een lepel crême fraiche
  7. *Opleuken met bieslookstrooisel

Gerechtje kan koud,lauwwarm gegeten worden.
Wat meer is een voorgerecht en wat minder een amuse.
Er kan met vis ,schelp en schaaldieren gevarieerd worden.
Kort gezegd je kunt er alle kanten mee op.

Bron: Familie

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Voorafje AAG (=Artisjok – Appel – Garnaal)?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Voorafje AAG (=Artisjok – Appel – Garnaal) te maken?

Reken op ongeveer 150 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Voorafje AAG (=Artisjok – Appel – Garnaal)?

Voorafje AAG (=Artisjok – Appel – Garnaal) hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).