fijnproever 
Volkoren tosti met rookvlees en banaan is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: sneetjes volkorenbrood, gesneden jonge kaas en plakjes rookvlees.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Voor Volkoren tosti met rookvlees en banaan hoef je niet lang in de keuken te staan. Alles draait om sneetjes volkorenbrood, gesneden jonge en rookvlees. Klaar in zo'n 10 minuten, goed voor 1 persoon.
Ingrediënten
- 2 sneetjes volkorenbrood
- boter
- 1 plak gesneden jonge kaas
- (1 eetlepel kerriesaus)
- 2 plakjes rookvlees
- 1/2 banaan in plakjes
Bereidingswijze
- Bestrijk de sneetjes brood dun met boter. Snijd de korstjes van de kaas. Leg het plakje kaas op de onbesmeerde kant van een sneetje brood. Strijk er eventueel wat kerriesaus over uit en leg de plakjes rookvlees en banaan erop. Dek het geheel af met het andere sneetje brood met de besmeerde kant naar buiten. Bak de tosti in een tosti-apparaat in enkele minuten goudbruin.
Bron: Recept.be
Bewaren
Een tosti met banaan is niet te bewaren; de banaan wordt bij het afkoelen donker en waterig en het brood verliest zijn korst binnen tien minuten. Snijd de banaan pas op het moment dat de tosti dichtgaat. Wat je wel vooruit kunt doen is het brood beboteren en de kaas klaarleggen.
Tips van de kok
Rookvlees laat zich vervangen door gerookte kipfilet of ham; het gaat om iets zouts tegenover de zoete banaan. Jonge kaas is hier bewust gekozen omdat die goed smelt, terwijl oude kaas eerder vet loslaat. De kerriesaus staat tussen haakjes en is dus optioneel, maar hij is wel de brug tussen de banaan en het vlees.
Van de redactie
De kaas gaat op de onbesmeerde kant van het brood en de boter zit aan de buitenkant. Dat is precies andersom dan bij een gewone boterham en het is wat deze tosti knapperig maakt: die boter bakt tegen de plaat aan en vormt de korst, terwijl de binnenkant droog blijft en de kaas kan smelten. Ook de korstjes van de kaas snijden hoort daarbij, want die smelten niet mee.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Volkoren tosti met rookvlees en banaan?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Volkoren tosti met rookvlees en banaan te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Volkoren tosti met rookvlees en banaan?
Volkoren tosti met rookvlees en banaan hoort bij de Belgische keuken.
Kan dit ook in een koekenpan?
Ja, en de opbouw blijft gelijk omdat de boter aan de buitenkant zit. Bak hem op middelhoog vuur met een deksel erop, zodat de kaas smelt voordat het brood te donker wordt.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Laat het je maar alvast smaken;):D:D
Erwin
dit lijkt mij heeeel lekker en ga ik zeker proberen past ook goed in mijn dieet.
Bewerken