Vleesbroodje apart geserveerd met witte kool is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kalfsgehakt, rozijnen en pijnboompitten.
Dit gerecht werd met witte kool geserveerd en aardappelen met rozemarijn.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 mooie bladeren van witte kool
- 800 g kalfsgehakt
- 50 g rozijnen
- 50 g pijnboompitten
- een stuk courgette
- een blad witte kool
- cayennepeper
- rozemarijn
- Provençaalse kruiden
- een eitje vers van de pers
- chapelure
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Meng het gehakt met het ei de chapelure en kruiden.
- De courgette en witte kool wel extra fijn snijden, meng deze onder het gehakt samen met de pijnboompitten en rozijnen en natuurlijk kruiden naar smaak.
- Verdeel het gehakt in vier porties.
- De bladeren witte kool blancheren in kokend water.
- Het gehakt op het blad witte kool leggen en oprollen, desnoods vastprikken.
- Zet deze in een ingesmeerde vuurvaste schotel. Oven voorverwarmen op 200°c, in ± 35 min. gaar bakken.
Dit gerecht werd met witte kool geserveerd en aardappelen met rozemarijn.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Vleesbroodje apart geserveerd met witte kool?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Vleesbroodje apart geserveerd met witte kool te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Vleesbroodje apart geserveerd met witte kool?
Vleesbroodje apart geserveerd met witte kool hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.